আধুনিক স্বাস্থ্যসচেতনদের ডায়েটচর্চায় চিয়া সিডস খুবই জনপ্রিয়। বিশেষ করে বাড়তি ওজন কমিয়ে রোগা হওয়ার জন্য এই দানা খাওয়া হয় নানাভাবে।
তবে দিনের যে কোনও সময়ে খেলে হবে না। খেতে হবে উপযুক্ত সময়ে। নইলে কোনও ফলই পাওয়া যাবে না। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা।
স্যালভিয়া হিসপ্যানিকা গাছের বীজকেই বলা হয় চিয়া সিডস। পুষ্টিগুণে ভরা এই দানা খাওয়া হচ্ছে মায়া ও আজটেক সভ্যতা থেকে, কয়েক হাজার বছর ধরে। তাদের কাছে এই দানার পুষ্টিগুণ বেশি। বাড়িয়ে তোলে কর্মশক্তিও।
পুষ্টিবিদদের মতে চিয়া সিডস খেতে হবে সকালে খালি পেটে। এর ফাইবার মেটাবলিজম বাড়ায়। কমায় ওজন। ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমায় এই দানা।
বিশেষজ্ঞদের মতে সন্ধ্যায় বা রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে চিয়া সিডস খাওয়া মোটেও ভাল আইডিয়া নয়।
অতিরিক্ত ফাইবারের জন্য এই দানা সন্ধ্যায় বা রাতে খেলে হজমে অস্বস্তি হতে পারে। দফারফা হতে পারে রাতের ঘুম। তাই এই দানা সব সময় খান সকালে খালি পেটে।
