বর্তমান যুগে যখন অধিকাংশ মানুষ নানা ধরনের রোগের শিকার হচ্ছে, তখন স্বাস্থ্যকর খাবারের গুরুত্ব আগের চেয়ে বেড়েছে। আমরা যা খাই তা আমাদের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
লাইফস্টাইল

Health Benefits of Banana Leaves: কাচ বা স্টিল নয়, সস্তার ‘এই’ থালায় খাবার খান! ক্লিন বোল্ড শরীর খারাপ! সারাদিনই টানটান উত্তেজনা

Gallery
অনুষ্ঠান বাড়িতে কলা পাতায় (Banana Leaves) খাবার খাওয়ার চল বহু প্রাচীন। আজকাল অবশ্য অনেক জায়গায় শালপাতার থালার মাঝে কলাপাতা রেখেও খাবার দেওয়া হয়। কিংবা চিনামাটির প্লেটের উপর গোল করে কাটা কলাপাতা রেখে খাবার পরিবেশনের চল রয়েছে অনেক অনুষ্ঠান বাড়িতে।
অনুষ্ঠান বাড়িতে কলা পাতায় (Banana Leaves) খাবার খাওয়ার চল বহু প্রাচীন। আজকাল অবশ্য অনেক জায়গায় শালপাতার থালার মাঝে কলাপাতা রেখেও খাবার দেওয়া হয়। কিংবা চিনামাটির প্লেটের উপর গোল করে কাটা কলাপাতা রেখে খাবার পরিবেশনের চল রয়েছে অনেক অনুষ্ঠান বাড়িতে।
তবে শুধু নিমন্ত্রণ বাড়িতে নয়, চাইলে আপনি মাঝে মাঝে নিজের বাড়িতেও কলাপাতায় খাবার খেতে পারেন। কারণ এই পাতায় খাবার পরিবেশন করে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।

তবে শুধু নিমন্ত্রণ বাড়িতে নয়, চাইলে আপনি মাঝে মাঝে নিজের বাড়িতেও কলাপাতায় খাবার খেতে পারেন। কারণ এই পাতায় খাবার পরিবেশন করে খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কলা পাতায় খাবার খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। এর ফলে শরীর রোগমুক্ত থাকে এবং স্বাস্থ্যও ভাল থাকে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কলা পাতায় খাবার খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। এর ফলে শরীর রোগমুক্ত থাকে এবং স্বাস্থ্যও ভাল থাকে।
কলাপাতায় প্রচুর পরিমাণে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, যা অনেক সংক্রামক রোগের ঝুঁকি কমায়। কলাপাতায় রাখা খাবার খুবই পুষ্টিকর।
কলাপাতায় প্রচুর পরিমাণে এপিগালোকাটেচিন গ্যালেট এবং অ্যান্টি অক্সিডেন্ট পাওয়া যায় যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, যা অনেক সংক্রামক রোগের ঝুঁকি কমায়। কলাপাতায় রাখা খাবার খুবই পুষ্টিকর।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে কলা পাতায় অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে। এর ফলে খাবারের অস্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া কমে যায় এবং আমরা কম অসুস্থ হই। প্লাস্টিকের প্লেটে খাবার খেলে তা ফেলে দেওয়ার নষ্ট হয় না, অন্যদিকে কলাপাতা পরিবেশ বান্ধব এবং খুব অল্প সময়েই নষ্ট হয়ে মাটিতে মিশে যায়।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেছেন যে কলা পাতায় অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল গুণ রয়েছে। এর ফলে খাবারের অস্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া কমে যায় এবং আমরা কম অসুস্থ হই। প্লাস্টিকের প্লেটে খাবার খেলে তা ফেলে দেওয়ার নষ্ট হয় না, অন্যদিকে কলাপাতা পরিবেশ বান্ধব এবং খুব অল্প সময়েই নষ্ট হয়ে মাটিতে মিশে যায়।
কলাপাতা উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীল। তাই এই পাতায় গরম খাবার পরিবেশন করা সুবিধাজনক। খাবার গরম থাকে। আর গরম খাবার খাওয়া যে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল তা সকলেই জানেন। এর পাশাপাশি টক স্বাদের খাবারও কলাপাতায় খাওয়া ভাল। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
কলাপাতা উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীল। তাই এই পাতায় গরম খাবার পরিবেশন করা সুবিধাজনক। খাবার গরম থাকে। আর গরম খাবার খাওয়া যে স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল তা সকলেই জানেন। এর পাশাপাশি টক স্বাদের খাবারও কলাপাতায় খাওয়া ভাল। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)