লাইফস্টাইল Tea making tips: চা বানানোর সময় কখন দেওয়া উচিত চা পাতা? এতদিন যা জানতেন, পুরোটাই ভুল Gallery September 29, 2024 Bangla Digital Desk চা খাওয়া ভাল না খারাপ, এ নিয়ে তো তর্কের শেষ নেই৷ কিন্তু চা বানানোর পদ্ধতির উপরেই যে চায়ের গুণাগুণ অনেকটা নির্ভর করে, তা হয়তো অনেকেই জানেন না৷ আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক অঙ্কিত আগরওয়ালের মতে, অধিকাংশ মানুষ আসলে চা বানানোর সঠিক পদ্ধতিই জানেন না৷ সাধারণত আমরা চা তৈরি করার সময় গ্যাসের উপরে পাত্র বসিয়ে তাতে প্রথমে জল দিই৷ এর পর একে একে চা পাতা, চিনি, আদা, দুধের মতো জিনিসগুলি মেশানো হয়৷ কিন্তু আয়ুর্বেদ মতে চা বানানোর পদ্ধতি সম্পূর্ণ আলাদা৷ এই পদ্ধতি মানলে চা সুস্বাদুও হবে এবং এর গুণাগুণও বজায় থাকবে৷ আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক অঙ্কিত আগরওয়াল জানাচ্ছেন, আয়ুর্বেদ মতে চা বানানোর সময় প্রথমে পাত্রে দুধ দিতে হয়৷ এর পর একে একে চিনি, আদা এবং এলাচ দেওয়া উচিত৷ সবশেষে চা পাতা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে দিতে হবে৷ তবে আয়ুর্বেদ মতেও অতিরিক্ত চা পান করা ঠিক নয়৷ এতে অনিদ্রা, বদহজম, দাঁতের সমস্যা দেখা দিতে পারে৷