প্রায়ই খাওয়ার পরে অনেকের গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা হয়। যার কারণে পেট ফুলে যায় এবং চোঁয়া ঢেকুর হয়। কেউ কেউ গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির কারণে মানুষ পেট ফাঁপা, বুকে ও পেটে জ্বালাপোড়ার অভিযোগ করতে থাকেন।কী ভাবে এই সমস্যা থেকে সমাধান করবেন? বিস্তারিত জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ স্বাতী বিষ্ণোই।জিরে এবং জোয়ান হল গ্যাস-অ্যাসিড জাতীয় সমস্যার একটি ওষুধ। এই সমস্যা থেকে অবিলম্বে মুক্তি পেতে এই ঘরোয়া টোটকা কাজে লাগিয়ে দেখতে পারেন।ডায়েটিশিয়ান স্বাতী বিষ্ণোইয়ের মতে, অ্যাসিডিটি নিরাময়ের জন্য জিরে এবং জোয়ানের একটি পানীয় তৈরি করে খেতে পারেন। এই জল পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী হয়। পেটের সমস্যায় জিরে এবং জোয়ান খুবই উপকারী।এই পানীয়টি খেলে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। জিরে এবং জোয়ানের জল শুধু গ্যাস বা অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণ করে না, ব্লোটিং অর্থাৎ পেট ফোলাও কমায় এবং পেট পরিষ্কার করে।বাজারে বেরলেই পাট শাকের দেখা মেলে। পাট শাকের ঝোল পেটের যে-কোনও সমস্যায় ধন্বন্তরী। কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাকেও অনায়াসে বাগে আনতে পারে পাট শাক।দই, ঘোল, ছাঁচও পেটকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। অম্বলকে আটকাতে কার্যকরী দই। পেট ঠান্ডা রাখতে অবশ্যই খান বেলের শরবত।মরশুমি ফল ও সবজির উপর ভরসা রাখুন। শসা, তরমুজের মত ফল শরীর ঠান্ডা রাখে। অন্যদিকে, টমেটো, লাউ, ঝিঙে, ঢ্যাঁড়শের মতো সবজি গরমে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। হজমের গণ্ডগোল থেকে দূরে থাকতে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান।শসা না খেলে পেটের সমস্যা অবধারিত। শসায় জলের পরিমাণ বেশি। ফলে শরীর আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে। শরীরে যে তাপ উৎপন্ন হয়, শসা তা শোষণ করে নিতে পারে। হজমের গোলমাল কমাতেও শসা উপকারী।
