সাদা রং বলেই হয়তো নাম ‘বকফুল’৷ বেসন, চাঁলের গুঁড়ো দিয়ে বড়া করে খেলে অপূর্ব স্বাদ৷ স্বাদের পাশাপাশি ভেষজ গুণেরও আধার এই সাদা রঙের ফুল৷ বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷
বকফুলের বিজ্ঞানসম্মত নাম Sesbania Grandiflora। ইংরেজিতে একে বলা হয় Vegetable Hummingbird বা Swamp Pea৷
বকফুলে প্রচুর পরিমাণে আছে ভিটামিন সি, আয়রন এবং ভিটামিন বি৷ এছাড়াও আছে একাধিক উপকারী উপাদান৷
লাল ও গোলাপি রঙেও পাওয়া যায় বকফুল৷ তবে সাদা বকফুলই সবথেকে বেশি উপকারী৷ জ্বর, ব্যথা, ফুলে যাওয়ার মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন এই গাছের শিকড় চূর্ণ করে জলের সঙ্গে গুলে খেলে৷
কবিরাজি পরিচর্যায় কৃমি ও কোষ্ঠকাঠিন্য সারাতে ব্যবহার করা হয় বকফুলের পাতার রস৷ বসন্ত রোগের চিকিৎসায় ঘরোয়া টোটকা হিসেবে ব্যবহার করা হয় বকফুল গাছের ছাল৷
শুকনো কাশি কমাতে বা কম ঋতুস্রাবের সমস্যা রোধ করতে খেতে পারেন বকফুল ভাজা৷ মূত্রনালীর সংক্রমণ বা ইউটিআই-তেও ঘরোয়া টোটকা হল বকফুলের পাতার রস?
