বাঙালি খাদ্যরসিক৷ চিনা পদ থেকে মুঘলাই, বাঙালির পছন্দের তালিকা দীর্ঘ৷ কলকাতার বিরিয়ানি বিশ্ববিখ্যাত৷ তাও যদি হয় আমিনিয়ার, তো কথাই নেই! আর পুজো মানে পেটপুজো৷ ফলে পুজোর একটা দিন বিরিয়ানি ছাড়া হবেই না৷আমিনিয়াতে স্টার্টারে পাওয়া যাবে চিকেন রেশমি কাবাব, চিকেন টিক্কা কাবাব, চিকেন তন্দুরি, মাটন রেশমি কাবাব, কাবাব প্লেটার, চিকেন বা মটন পসিন্দা, এবং ভেজের মধ্যে পাওয়া যাবে পনির টিক্কা কাবাব। আপনি তিন ধরনের বিরিয়ানি পাবেন, দম বিরিয়ানি, হান্ডি বিরিয়ানি, আওয়াধি বিরিয়ানি। মটন এবং চিকেন দুটোতেই পাওয়া যাবে এই তিন ধরনের বিরিয়ানি।৯০ বছরের বেশি বাঙালির রসনাতৃপ্তি করে চলেছে আমিনিয়া৷ ৫ প্রজন্ম মালিকানা ধরে চলছে এই রেস্তোরাঁর সফর৷ স্বাদে-গন্ধে ছোট থেকে বড় সকলের মন জয় করে নিয়েছে আমিনিয়া৷এবার পুজোয়ও নিজেদের সিগনেচার মেনু নিয়ে তৈরি তারা। থাকছে কাঠি রোল, বিভিন্ন ধরনের কাবাব, পসিন্দা, চিকেন- মটন চাপ, রেজালা আরও বেশ কয়েকটি সুস্বাদু পদ৷শেষ পাতে রয়েছে ফিরনি না হলে আমিনিয়ার খাওয়া শেষ হবে না৷ গরমের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে তৈরি হয়েছে তাঁদের সামার স্পেশ্যাল ম্যাঙ্গো ফিরনি৷
