২৩ কেজি ওজন কমিয়েছেন অরি (Orry)। সম্প্রতি আরহান খানের পডকাস্ট ‘ডাম্ব বিরিয়ানি’-তে হাজির হয়েছিলেন তিনি। সেখানেই ফাঁস করেছেন ওজন কমানোর গুহ্য কথা। অনুরাগীদের জানিয়েছেন নিজের ডায়েট সিক্রেটও।ওরহান আওয়াত্রামণি ‘অরি (Orry)’ নামেই পরিচিত। এখন তাঁর ওজন কাঁটায় কাঁটায় ৫০ কেজি। কীভাবে ওজন কমালেন? অরি বলছেন, এর পিছনে রয়েছে জিরো সুগার টলারেন্ট ডায়েটের কামাল। পডকাস্টে রুটিন মেনে খাওয়াদাওয়া এবং পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসের প্রতি জোর দিয়েছেন তিনি। প্রসঙ্গত, আরহান খান মালাইকা আরোরা এবং আরবাজ খানের পুত্র।ডায়েটে বাড়ির রান্না করার খাবার খেতেন? অরিকে প্রশ্ন করেন আরহান। উত্তরে অরি জানান, সাধারণ পরিবারে প্রতিদিন যেমন খাওয়াদাওয়া হয়, ডায়েটে তেমনটাই খেয়েছেন তিনি। সকালে খেতেন ডিমের সাদা অংশের অমলেট। অধিকাংশ দিন দুপুরে খেতেন না। আর রাতে যা হত সেটাই খেতেন। আলাদা কোনও আয়োজন করতেন না।তবে হ্যাঁ, চিনি বা চিনি জাতীয় খাবার ভুলেও ছুঁতেন না অরি। তিনি জানিয়েছেন, এই ডায়েটই তাঁকে ২৩ কিলো ওজন কমাতে সাহায্য করেছে। এখন তাঁর ওজন ৫০-৫১ কিলো। এটাকে ৪৭ কিলোতে নামিয়ে আনতে চান তিনি।জিরো সুগার টলারেন্ট ডায়েট কী: জিরো সুগার টলারেন্ট ডায়েটে (zero sugar tolerant diet) অ্যাডেড সুগারকে সম্পূর্ণভাবে ছেঁটে ফেলা হয়। প্রাকৃতিক চিনি ব্যবহার করা হয় নামমাত্র। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেই মূলত এই খাদ্যাভ্যাস মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়। রিফাইনড সুগার, সিরাপ, মিষ্টি তো বাদ দেওয়া হয়ই, ক্যান্ডি, সোডা, ডেজার্টের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারও খাওয়া চলে না। এই ডায়েটেও কেউ কেউ প্রাকৃতিক চিনি খান। তবে মূলত সব রকম চিনির উপরেই রাশ টানা হয়। পাতে থাকে মূলত সবজি, চর্বিহীন প্রোটিন, গোটা শস্য এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট।সুফল: জিরো সুগার টলারেন্ট ডায়েটের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এর মধ্যে ওজন হ্রাস অন্যতম। অ্যাডেড সুগার এবং ক্যালোরি জাত খাবার শরীরের জন্য ভাল নয় মোটেই। ফলে স্বাস্থ্যও ভাল থাকে। এই ডায়েটে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। স্থিতিশীল থাকে গ্লুকোজের মাত্রা। টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে। অপ্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর ফোকাস করার ফলে প্রয়োজনীয় পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। যা খাদ্যের সামগ্রিক পুষ্টির গুণমানকে উন্নত করে।অসুবিধা: এই ডায়েটের কিছু অসুবিধাও রয়েছে। এর মধ্যে পুষ্টির ঘাটতি অন্যতম। অনেক ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। এই ডায়েটে সেগুলি বাদ দেওয়া হয়। কিন্তু তাতে যে পুষ্টি এবং ডায়েটারি ফাইবার থাকে তাও বাদ পড়ে যায়। সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
