শরীরকে শক্তিশালী করতে অনেক ধরনের জিনিস খাওয়া হয়। পেশীতে শক্তি আনতে প্রচুর মানুষ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। কিছু প্রাকৃতিক জিনিসে ভাল পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং সেগুলি খেলে শরীরে শক্তি আসে। দেখতে ছোট বাদামে প্রোটিনের বিশাল ভাণ্ডার রয়েছে। বিস্তারিত জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ কামিনী সিনহা।আমন্ড একটি খুবই উপকারী ড্রাই ফ্রুট এবং এটি সঠিকভাবে খাওয়া হলে পেশী শক্তিশালী করা যায়। পাঁচ-দশটি আমন্ড সারারাত জলে ভিজিয়ে রেখে খেলে শরীর ভাল পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারে।অনেক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, ৩৫ গ্রাম আমন্ডে সাত গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি একজন ব্যক্তির দৈনিক চাহিদার ১০% এরও বেশি। প্রোটিন ছাড়াও আমন্ড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সহ অসংখ্য পুষ্টিগুণে ভরপুর।পুষ্টিবিদের কথায়, প্রোটিন ছাড়াও আমন্ডে ভাল পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি 12, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, ফসফরাস এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট রয়েছে, যার কারণে এটি শরীরের জন্য একটি সুপার ফুড হিসেবে বিবেচিত হতে পারে।আমন্ডে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। একে ভিটামিন ই-র সেরা উৎস হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। ভিটামিন ই হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়ক প্রমাণিত হতে পারে।আমন্ড খেলে শরীরে জমে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্য ভাল পারে। এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী। এর উচ্চ প্রোটিন উপাদানের কারণে আমন্ড খাওয়ার পরেও পেট ভরা থাকে ফলে ক্যালরি গ্রহণ কম হয়।আমন্ড ওজন কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও কার্যকরী হতে পারে। সকালে বা বিকেলে এটি খেতে পারেন। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।
