সুস্থ থাকার জন্য ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয়। তাই মানুষ অনেক ধরনের ড্রাই ফ্রুটস খান। কাঠবাদাম এর মধ্যে একটি। তাই মানুষ নানাভাবে তাদের খাদ্য তালিকায় বাদাম অন্তর্ভুক্ত করে। কাঠবাদাম ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম, রিবোফ্লাভিন, কপার, আয়রন, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, বি ভিটামিন, নিয়াসিন, থায়ামিন, ফোলেটের মতো পুষ্টিতে পরিপূর্ণ। এই উপাদানগুলি শরীরের জন্য মহৌষধ হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি এমন একটি পুষ্টিকর খাদ্য, যা খেলে কেবল স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় না, রোগ প্রতিরোধও হয়। এটি শুধু শরীর থেকে দুর্বলতা দূর করে না, ভুলে যাওয়ার অভ্যাসও ঠিক করতে পারে। সিনিয়র পুষ্টিবিদ প্রীতি পাণ্ডে বাদাম খাওয়ার আরও অনেক উপকারের কথা বলেছেন।কোলেস্টেরল কমায়: কাঠবাদাম যদি রাতে জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া হয়। তা হলে এর গুণাগুণ বাড়ে। আসলে এতে পাওয়া মোনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভাল কোলেস্টেরল বাড়ানোর ক্ষমতা রাখে।শক্তির মাত্রা বাড়ায়: অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ কাঠবাদাম শরীরকে ফিট রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। আসলে এটি প্রোটিন, ভিটামিন ই এবং ফাইবারের একটি ভাল উৎস যা শক্তি জোগাতে কাজ করে, এর পাশাপাশি এই উপাদানগুলি হজম প্রক্রিয়াকেও ঠিক রাখতে পারে।হাড় মজবুত করে: কাঠবাদাম খাবারে অন্তর্ভুক্ত করলে মাংসপেশি এবং হাড় মজবুত হয়। এতে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে খুব কার্যকর।হার্ট সুস্থ রাখে: হৃদরোগীদের জন্য কাঠবাদাম একটি চমৎকার বিকল্প। এটি খেলে হার্ট সংক্রান্ত সমস্যা এড়ানো যায়। এটি খাওয়া কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখে, যা হার্টের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে।
