গরমে হিটস্ট্রোক এড়াতে বিভিন্ন ধরনের পরামর্শ দেওয়া হয়। সারাদিন রোদে কাজ করার ফলে শরীরে জলশূন্যতা দেখা দেয়। যার কারণে মাথা ঘোরা, দুর্বলতা এবং নার্ভাসনেসের মতো সমস্যায় পড়তে হয়। কিন্তু গরমের দিনে মৌরির শরবত হিটস্ট্রোক এড়াতে খুবই কার্যকরী।ডায়েট টু নুরিশের সহ-প্রতিষ্ঠাতা প্রিয়াঙ্কা জয়সওয়াল জানান, মৌরির শীতল প্রভাব রয়েছে। এর পাশাপাশি এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম এবং ফাইবারের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান। এটি শরীরের তাপ কমাতে সাহায্য করে খাদ্যতালিকায় এটি নিয়মিত অন্তর্ভুক্ত করলে পেট ঠান্ডা থাকবে।মৌরির শরবত পান করলে রক্ত বিশুদ্ধ হয়। আসলে মৌরির শরবত বিষাক্ত পদার্থ বার করে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে কাজ করে। যার কারণে এটি রক্ত বিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে।প্রখর রোদের কারণে ত্বক ট্যান হয়ে যায় এবং জলের অভাবে আমাদের ত্বক শুষ্ক এবং প্রাণহীন হয়ে পড়ে। এমন পরিস্থিতিতে প্রতিদিন এক গ্লাস মৌরির শরবত পান করলে তা ত্বককে ঠান্ডা, হাইড্রেটেড এবং উজ্জ্বল করে।আয়ুর্বেদ চিকিৎসক শালিনী যুগরান বলেন, যেসব নারী শিশুদের বুকের দুধ খাওয়ান তাদের জন্য মৌরি খুবই উপকারী। মৌরি পাচনতন্ত্রের জন্য খুব ভালো প্রভাব ফেলে।কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাইপার অ্যাসিডিটিতে যাঁরা ভুগছেন, তাঁদের জন্যও এটি খুবই উপকারী। এছাড়াও শীতকালে সাইনাসের সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা মৌরি ফুটিয়ে ভেপর নিলে আরাম হয়।মৌরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। মৌরিতে পাওয়া সেলেনিয়াম একটি খনিজ, যা বেশিরভাগ ফল এবং সবজিতে পাওয়া যায় না। এটি লিভারের এনজাইমগুলির কার্যকারিতায় সাহায্য করে এবং শরীরে ক্যানসার সৃষ্টিকারী যৌগগুলিকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে।
