ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত কাজের যে কোনও ফল৷ কারণ, ফলে থাকে কম ক্যালোরি, উচ্চ ফাইবার এবং জল। ফল ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানের দুর্দান্ত উৎস৷ কিন্তু, এই ফল খাওয়ারও অনেক নিয়ম আছে৷ বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আমরা যেসমস্ত নিয়ম মেনে চডলি না৷ ফলে ফল খাওয়ার সম্পূর্ণ ফল আমাদের শরীর পায় না৷ উপরন্তু, নানা রকমের সমস্যাও তৈরি হয়৷ডায়েটিশিয়ান স্বাতী বিষ্ণোইয়ের মতে, ‘‘আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন, যাঁরা ভুল ভাবে ফল খান৷ যা সংশোধন না করলে উপকারের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হতে পারে।’’ চলুন জেনে নিই ফল খাওয়ার সময় কোন কোন ভুল সম্পর্কে সতর্ক থাকা উচিত আমাদের?নারিন্দর মোহন হাসপাতাল এবং হার্ট সেন্টার মোহন নগরের ডায়েটিশিয়ান স্বাতী বিষ্ণোই জানাচ্ছেন, বেশিরভাগ ফলের মধ্যে সুগার এবং ফাইবার থাকে। ফলের মধ্যে পাওয়া শর্করা ফ্রুক্টোজ এবং পেকটিন আমাদের পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে৷কিন্তু, স্বাতী জানাচ্ছেন, কমলালেবু, মুসম্বি লেবু বা স্ট্রবেরির মতো সাইট্রাস জাতীয় ফল খাওয়ার পরে কখনওই জল খাওয়া উচিত নয়৷ তেমনই তরমুজ,আঙুর, শসা খাওয়ার পরেও নয়৷ এতে শরীরে গ্যাস্ট্রিকের মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে।ঘুমানোর ২-৩ ঘণ্টা আগে শুধু ফল কেন, যে কোনও কিছুই খাওয়া এড়িয়ে যাওয়া উচিত৷ কারণ, এটি হজম প্রক্রিয়াকে বিরক্ত করে। ঘুমোনোর ঠিক আগে ফল খাওয়া ভাল নয়, কারণ রাতে শরীরে মেলাটোনিন হরমোন নিঃসৃত হয়।রাত বাড়ার সাথে সাথে এর পরিমাণ বাড়তে থাকে। রাতে মেলাটোনিন হরমোন আমাদের শরীরে গ্লুকোজের ব্যবহার বন্ধ করে দেয়, যাকে বলা হয় দুর্বল গ্লুকোজ সহনশীলতা এবং আমরা যদি রাতে খুব বেশি খাই তখন সেই অতিরিক্ত গ্লুকোজ আমাদের শরীরের রক্তে চলে আসে।এমন অভ্যাস ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। এ ছাড়া গভীর রাতে ফল খেলেও অ্যাসিডিটির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। ফলগুলি সন্ধ্যার জলখাবার হিসাবে খাওয়া উচিত, তার পরে নয়।
