Tag Archives: High Blood Sugar

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar Control Tips: ডায়াবেটিসের রোগীরা খবরদার করবেন না এই ভুল, হুহু করে বেড়ে যাবে ব্লাড সুগার! ফল খেতে গিয়ে শেষে না বিপদ বেঁধে যায়

Gallery May 5, 2024 Bangla Digital Desk

ওজন কমানোর জন্য দুর্দান্ত কাজের যে কোনও ফল৷ কারণ, ফলে থাকে কম ক্যালোরি, উচ্চ ফাইবার এবং জল। ফল ভিটামিন এবং অন্যান্য উপাদানের দুর্দান্ত উৎস৷ কিন্তু, এই ফল খাওয়ারও অনেক নিয়ম আছে৷ বেশির ভাগ ক্ষেত্রে আমরা যেসমস্ত নিয়ম মেনে চডলি না৷ ফলে ফল খাওয়ার সম্পূর্ণ ফল আমাদের শরীর পায় না৷ উপরন্তু, নানা রকমের সমস্যাও তৈরি হয়৷

ডায়েটিশিয়ান স্বাতী বিষ্ণোইয়ের মতে, ‘‘আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন, যাঁরা ভুল ভাবে ফল খান৷ যা সংশোধন না করলে উপকারের চেয়ে ক্ষতিই বেশি হতে পারে।’’ চলুন জেনে নিই ফল খাওয়ার সময় কোন কোন ভুল সম্পর্কে সতর্ক থাকা উচিত আমাদের?

নারিন্দর মোহন হাসপাতাল এবং হার্ট সেন্টার মোহন নগরের ডায়েটিশিয়ান স্বাতী বিষ্ণোই জানাচ্ছেন, বেশিরভাগ ফলের মধ্যে সুগার এবং ফাইবার থাকে। ফলের মধ্যে পাওয়া শর্করা ফ্রুক্টোজ এবং পেকটিন আমাদের পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে৷

কিন্তু, স্বাতী জানাচ্ছেন, কমলালেবু, মুসম্বি লেবু বা স্ট্রবেরির মতো সাইট্রাস জাতীয় ফল খাওয়ার পরে কখনওই জল খাওয়া উচিত নয়৷ তেমনই তরমুজ,আঙুর, শসা খাওয়ার পরেও নয়৷ এতে শরীরে গ্যাস্ট্রিকের মতো সমস্যা তৈরি হতে পারে।

ঘুমানোর ২-৩ ঘণ্টা আগে শুধু ফল কেন, যে কোনও কিছুই খাওয়া এড়িয়ে যাওয়া উচিত৷ কারণ, এটি হজম প্রক্রিয়াকে বিরক্ত করে। ঘুমোনোর ঠিক আগে ফল খাওয়া ভাল নয়, কারণ রাতে শরীরে মেলাটোনিন হরমোন নিঃসৃত হয়।

রাত বাড়ার সাথে সাথে এর পরিমাণ বাড়তে থাকে। রাতে মেলাটোনিন হরমোন আমাদের শরীরে গ্লুকোজের ব্যবহার বন্ধ করে দেয়, যাকে বলা হয় দুর্বল গ্লুকোজ সহনশীলতা এবং আমরা যদি রাতে খুব বেশি খাই তখন সেই অতিরিক্ত গ্লুকোজ আমাদের শরীরের রক্তে চলে আসে।

এমন অভ্যাস ডায়াবেটিস, ফ্যাটি লিভার এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা তৈরি করার জন্য যথেষ্ট। এ ছাড়া গভীর রাতে ফল খেলেও অ্যাসিডিটির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। ফলগুলি সন্ধ্যার জলখাবার হিসাবে খাওয়া উচিত, তার পরে নয়।

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar: সুগারে মুড়ি খাওয়া আদৌ চলে?…না জেনেই খেয়ে যাচ্ছেন মুঠো মুঠো মুড়ি! জানেন এর কেমন প্রভাব পড়ছে শরীরে?

Gallery March 16, 2024 Bangla Digital Desk

মুড়ি খেতে আমরা কে না পছন্দ করি৷ বিশেষ করে বাঙালিদের কাছে তো মুড়ি দিনের যে কোনও মুহূর্তেই অন্যতম বিকল্প খাবার৷ সে সকালের জলখাবারে হোক, কী সন্ধের আড্ডায়৷ এমনকি, শরীর খারাপ বা পেট খারাপের সময়েও আমরা ভাত-রুটি, তরি-তরকারি বাদে মুড়ি-চিঁড়ে খেয়ে থাকি৷ ঠাকুমা-দিদিমারা শিখিয়ে এসেছেন, সেটাই তখন পথ্য৷

কিন্তু, যাঁদের সুগার বা ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে? তাঁদের কাছে? তাঁদের কাছেও কি মুড়ি হতে পারে পথ্য? নাকি, তাঁদের পক্ষে মুড়ি খাওয়া ধীরে ধীরে ‘বিষপানে’র সমান৷

চিকিৎসক অশ্বিনী সারোদ চন্দ্রশেখর তাঁর ব্লগে জানাচ্ছেন, মুড়ি অবশ্যই খুব হাল্কা, একাধিক স্বাস্থ্যগত গুণাবলি রয়েছে মুড়ির মধ্যে৷ এটি কার্বোহাইড্রেট বা শর্করা সমৃদ্ধ হওয়ায় দীর্ঘক্ষণ আমাদের পেট ভরা থাকে৷ অন্যান্য কেনা খাবার খাওয়া চেয়ে দু’মুঠো মুড়ি খাওয়া অনেকটাই স্বাস্থ্যকর৷ কিন্তু, সুগারের রোগীদের জন্য?

১০০ গ্রাম মুড়িতে কার্বোহাইড্রেট থাকে প্রায় ৯০ গ্রাম মতো৷ সঙ্গে স্টার্চ৷ মুড়ির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেকটাই বেশি৷ তাই সুগার বা ডায়াবেটিসের রোগীদের মুড়ি খাওয়া পারতপক্ষে ঠিক নয় বলেই জানিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞেরা৷ মিষ্টি বা চিনি যুক্ত খাবারের সঙ্গে তো মুড়ি খাওয়া সুগারের রোগীদের জন্য একেবারেই উচিত নয়৷

কিন্তু, তার মানে এই নয় যে ডায়াবেটিসের রোগীরা মুড়ি খেতে পারবেন না৷ খেতে পারবেন, তবে নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে৷ এক গামলা মুড়ি, চপ ভাজা নিয়ে মুঠো মুঠো মুড়ি খাওয়ার অর্থ সুগারের রোগীদের জন্য সাক্ষাৎ বিপদ ডেকে আনা৷ কারণ, বেশি মুড়ি খেলে হুহু করে বাড়ে সুগার৷ মুড়িতে থাকা সোডিয়াম ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য বিপজ্জনক হয়ে উঠতে পারে৷

বিশেষজ্ঞেরা জানাচ্ছেন, সুগারের রোগীরা সারাদিনে বড়জোড় ৫০ গ্রাম মুড়ি খেতে পারেন৷ খুব বেশি হলে ২-৩ কাপ৷ তার সঙ্গে কলা বেরনো ছোলা বা অন্য স্প্রাউটস এবং শসার মতো ফাইবার জাতীয় ফল যেন অবশ্যই থাকে৷ মুড়ির সঙ্গে ভাজাভুজি, চপ, খুব নোনতা, মশলাওয়ালা জিনিস এড়িয়ে যাওয়াই সমীচিন৷

সাদা মুড়ির পরিবর্তে ব্রাউন রাইসের মুড়িও খাওয়া যেতে পারে৷ তবে সেই মুড়ি অবশ্য খুব একটা সহজলভ্য হবে না৷ তবে মুড়ির বদলে ওটস, অন্যান্য দানাশস্য জাতীয় জিনিস পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে খেতে পারেন৷

Disclaimer: এই প্রতিবেদনের সত্যতা নিউজ ১৮ বাংলা নিশ্চিত করে না৷ প্রতিটা মানুষের শরীর এবং তাঁদের রোগীর ধরন একেক রকম৷ তাই নতুন কিছু শুধু করার আগে অবশ্যই নিজের চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ নিজে নিজে সিদ্ধান্ত নেবেন না৷

লাইফস্টাইল

Best Time To Check Sugar: ‘কোন’ সময় Blood Sugar টেস্ট করলে মিলবে ‘পারফেক্ট’ রেজাল্ট…? বাড়িতে সুগার মাপার ‘সঠিক’ সময় কখন? বলে দিলেন বিশেষজ্ঞ

Gallery March 5, 2024 Bangla Digital Desk

দিন দিন ঘরে ঘরে বাড়ছে ডায়াবিটিস আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা। এক্ষেত্রে খাওয়া দাওয়া নিয়ন্ত্রণ করা ও নিয়মিত সুগারের মাত্রা নিরীক্ষণ করার পরামর্শ দেন চিকিৎসকেরা।

কিন্তু সুগার লেভেল চেক করতে বার বার হাসপাতালে ছোটা খুবই সমস্যার। তাই চিকিৎসকেরা পরামর্শ দেন বাড়িতেই সুগারের মাত্রার ওঠানামা জানতে সুগার টেস্ট করার জন্যে। এক্ষেত্রে দিনে ৬ বার পর্যন্ত টেস্ট করতে হতে পারে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞ!

ডায়াবিটিস একটি জটিল রোগ। যদিও ভারতীয়দের মধ্যে এই রোগ নিয়ে এখনও তেমন সচেতনতা নেই। আর এর ফলে প্রতিবছর লাফিয়ে বাড়ছে এই রোগে আক্রান্তের সংখ্যা। এমনকী ভারত এই রোগের রাজধানী হিসাবেও উঠে এসেছে।

এই দেশের প্রায় প্রতি বাড়িতেই এই রোগ আক্রান্তের হদিশ মিলবে। দ্রুত সচেতন না হলে বিপদ। রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র অনুসারে, একজন ব্যক্তির ডায়াবেটিস আছে কি না তা নির্ধারণের জন্য বেশ কয়েক ধরনের পরীক্ষা রয়েছে।

আসলে এই রোগটিকে মূলত দুটি ভাগে ভাগ করে নেওয়া যেতে পারে-টাইপ ১ (Type 1 Diabetes) ও টাইপ ২ ডায়াবিটিস (Type 2 Diabetes)। টাইপ ১ ডায়াবিটিসের ক্ষেত্রে ইনসুলিন শরীরে তৈরিই হয় না। এই রোগটি মূলত ছোট বয়সে হয়।

এছাড়া রয়েছে টাইপ ২ ডায়াবিটিস। এই রোগটি মূলত বড় বয়সে হয়। এই রোগে পর্যাপ্ত পরিমাণে ইনসুলিন তৈরি হয় না বা তৈরি হলেও শরীর তা কাজে লাগাতে পারে না। আর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের একমাত্র অস্ত্র হল ইনসুলিন। এবার ইনসুলিন তৈরি না হলে বা কাজ না করতে পারলে রক্তে সুগারের মাত্রা বাড়ে। এই অবস্থার নামই ডায়াবিটিস।

কোন সময়ে মাপবেন?বাড়িতে সুগার মাপার ক্ষেত্রে কয়েকটি নিয়ম মানতে হবে। এই প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকেরা বলেন, এক্ষেত্রে একটি মানুষকে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো মাপতে হবে সুগার। এক্ষেত্রে সঠিক রিডিং পেতে দিনে ৬ বার সুগার মাপতে হবে। — কোন সময়ে মাপবেন?
বাড়িতে সুগার মাপার ক্ষেত্রে কয়েকটি নিয়ম মানতে হবে। এই প্রসঙ্গে বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকেরা বলেন, এক্ষেত্রে একটি মানুষকে চিকিৎসকের পরামর্শ মতো মাপতে হবে সুগার। এক্ষেত্রে সঠিক রিডিং পেতে দিনে ৬ বার সুগার মাপতে হবে।

১. সকালে উঠে খালি পেটে করতে হবে। রাতের খাবারের সঙ্গে থাকবে ৮ থেক ১০ ঘণ্টার তফাত।২. ব্রেকফাস্ট করার দুই ঘণ্টা পর করতে হবে।

৩. লাঞ্চের আগে করতে হবে। — ১. সকালে উঠে খালি পেটে করতে হবে। রাতের খাবারের সঙ্গে থাকবে ৮ থেক ১০ ঘণ্টার তফাত।
২. ব্রেকফাস্ট করার দুই ঘণ্টা পর করতে হবে।
৩. লাঞ্চের আগে করতে হবে।

৪. লাঞ্চের ২ ঘণ্টা পর।৫. ডিনার করার আগে।

৬. ডিনার করার ২ ঘণ্টা পর। — ৪. লাঞ্চের ২ ঘণ্টা পর।
৫. ডিনার করার আগে।
৬. ডিনার করার ২ ঘণ্টা পর।

এছাড়া অনেকে রোগীকে রাত ৩টের সময়ও করতে বলা হয়। তবে সকলের জন্য এই নিয়ম নয়।এই নিয়ম সকলের জন্য নয়। এক্ষেত্রে সুগার খুব ওঠানামা করছে, বারবার হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা সুগার ফল করছে, রোগীকে হাই ডোজে ইনসুলিন নিতে হচ্ছে- এই সব মানুষকেই মূলত এই নিয়ম মানতে হবে। কারণ সেই সকল রোগীর ওষুধ বা ইনসুলিন ও ওষুধের ডোজ ঠিক করতে কাজে লাগে এই রিডিং। — এছাড়া অনেকে রোগীকে রাত ৩টের সময়ও করতে বলা হয়। তবে সকলের জন্য এই নিয়ম নয়।
এই নিয়ম সকলের জন্য নয়। এক্ষেত্রে সুগার খুব ওঠানামা করছে, বারবার হাইপোগ্লাইসেমিয়া বা সুগার ফল করছে, রোগীকে হাই ডোজে ইনসুলিন নিতে হচ্ছে- এই সব মানুষকেই মূলত এই নিয়ম মানতে হবে। কারণ সেই সকল রোগীর ওষুধ বা ইনসুলিন ও ওষুধের ডোজ ঠিক করতে কাজে লাগে এই রিডিং।

লিখে রাখতে হবেএক্ষেত্রে শুধু মেপে নিলেই চলবে না। বরং মাপার পর লিখে রাখতে হবে সেই রিডিং। এরপর নির্দিষ্ট দিন পর সেই রিডিং নিয়ে হাজির হতে হবে চিকিৎসকের কাছে। এবার চিকিৎসক ওই রিডিং দেখেই আপনার প্রেসক্রিপশন লিখবেন। তারপরই মিলবে সমস্যা থেকে সমাধান। তাই লিখে রাখতে ভুললে চলবে না। — লিখে রাখতে হবে
এক্ষেত্রে শুধু মেপে নিলেই চলবে না। বরং মাপার পর লিখে রাখতে হবে সেই রিডিং। এরপর নির্দিষ্ট দিন পর সেই রিডিং নিয়ে হাজির হতে হবে চিকিৎসকের কাছে। এবার চিকিৎসক ওই রিডিং দেখেই আপনার প্রেসক্রিপশন লিখবেন। তারপরই মিলবে সমস্যা থেকে সমাধান। তাই লিখে রাখতে ভুললে চলবে না।

লাইফস্টাইল

Diabetes Control Chart: আপনার ডায়াবেটিস হয়নি তো…? কত ‘সুগার’ থাকলে আপনি ‘ফিট’? বয়স অনুযায়ী ‘পারফেক্ট’ ব্লাড সুগার লেভেল কত? লিস্ট দেখে নিন!

Gallery February 9, 2024 Bangla Digital Desk

ডায়াবেটিস এমন এক রোগ যা ক্রমশ বাড়ছে এই দেশে। তাই এই রোগ নিয়ে মানুষের মধ্যে বাড়ছে সচেতনতাও। মূলত লাইফস্টাইল-গত কারণেই ক্রমশ নানা বয়সেই মানুষকে ছেঁকে ধরছে এই একটি রোগ।

নিয়মিত রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে আপনি বুঝে নিতে পারেন আপনার আদৌ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি আছে কিনা। কিন্তু কী করে বুঝবেন কত সুগার লেভেল থাকলে আপনি সুস্থ? রইল সেইসব নিয়েই এই প্রতিবেদন।

রক্তে শর্করার মাত্রা কত থাকা স্বাস্থ্যকর: ঘরে ঘরে আজকাল ছেয়ে গিয়েছে ডায়াবেটিসের মতো অত্যন্ত জটিল একটি রোগ। এটি কারও একবার হয়ে গেলে তা সারাজীবনের জন্য পিছু ছাড়ে না । বাড়াবাড়িতে একাধিক অঙ্গ বিকল হওয়ার ঝুঁকি থাকে এই রোগে। আবার মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে তার ফলে।

এখনও পর্যন্ত বিজ্ঞানীরা এই রোগের কোনও সহজ প্রতিকার খুঁজে পাননি। ভারতকে এমনকি ডায়াবেটিসের রাজধানীও বলা হয়। কারণ এই দেশে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা সবচেয়ে বেশি।

কয়েক দশক আগে মূলত ৪০-৪৫ বছরের বেশি বয়সিরা এই রোগে আক্রান্ত হলেও এখন নবজাতক ও যুবকরাও এর শিকার হচ্ছেন। রক্তে শর্করার মাত্রা যখন নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায়, তখন এই রোগ আরও ভয়ঙ্কর হয়ে ওঠে।

চলুন জেনে নেওয়া যাক, বয়স অনুসারে রক্তে শর্করার মাত্রা কত থাকা উচিত? আপনার বয়স যদি ১৮ বছরের বেশি হয় তবে খাবার খাওয়ার এক বা দু'ঘণ্টা পরে রক্তে শর্করার মাত্রা ১৪০ মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটার (mg/dL) হওয়া উচিত। — চলুন জেনে নেওয়া যাক, বয়স অনুসারে রক্তে শর্করার মাত্রা কত থাকা উচিত? আপনার বয়স যদি ১৮ বছরের বেশি হয় তবে খাবার খাওয়ার এক বা দু’ঘণ্টা পরে রক্তে শর্করার মাত্রা ১৪০ মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটার (mg/dL) হওয়া উচিত।

কেউ যদি উপবাস করে পরীক্ষা করেন তবে ৯৯ mg/dL সুগার লেভেল থাকা স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হবে। এর থেকে বেশি সুগার হলে কিন্তু আপনাকে দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে, অন্যথায় স্বাস্থ্যের ঝুঁকি হতে পারে।

৪০ বছর বয়স হয়ে গেলে আপনাকে রক্ত পরীক্ষা নিয়মিত করা উচিত কারণ এই বয়সে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি খুব বেশি। তাই সময় থাকতেই টেস্ট করিয়ে বুঝে নিতে হবে আপনাকে সতর্ক হতে হবে কিনা।

৪০ থেকে ৫০ বছর বয়সি ব্যক্তিদের ফাস্টিং সুগারের মাত্রা ৯০ থেকে ১৩০ mg/dL হওয়া উচিত, অন্যদিকে খাওয়ার পরে এই মাত্রা ১৪০ mg/dl এর কম হওয়া উচিত এবং রাতের খাবারের পরে এটি ১৫০ mg/dl পর্যন্ত হওয়া উচিত।

কী ভাবে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায়? আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনাকে যে কোনও মূল্যে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। তার জন্য শুধু ওষুধ খেলেই যথেষ্ট নয়। আপনাকে খাওয়া দাওয়া ভীষণভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

পাশাপাশি শারীরিক শ্রম বাড়াতে পারেন। প্রতিদিন হাঁটার অভ্যাস তৈরি করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল হবে। ডায়েটের ক্ষেত্রে যতটা সম্ভব তৈলাক্ত খাবার, মিষ্টি জিনিস, প্রসেসড ফুড ইত্যাদি খাবার এড়িয়ে চলুন।

অস্বীকৃতি: এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে দেওয়া হয়েছে। এটি গ্রহণ করার আগে অবশ্যই চিকিৎসকদের পরামর্শ নিতে হবে।নিউজ 18 বাংলা এটি নিশ্চিত করে না।

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar Control Tips: ‘বিষের’ চেয়েও ভয়ঙ্কর…! ডায়াবেটিস রোগীরা ছুঁয়েও দেখবেন না এই ছয় ‘জিনিস’! চড়চড় করে চড়বে সুগার লেভেল! ঝাঁঝরা করে দেবে শরীর

Gallery February 6, 2024 Bangla Digital Desk

যেভাবে আমাদের খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার অবনতি ঘটছে, তাতে ক্রনিক রোগের প্রকোপ সবচেয়ে বেশি বাড়ছে। দীর্ঘস্থায়ী রোগগুলির মধ্যে সবচেয়ে বিপজ্জনক হল ডায়াবেটিস।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং খারাপ জীবনযাত্রার কারণে ডায়াবেটিস হয়। রক্তে শর্করার বৃদ্ধি হৃৎপিণ্ড, কিডনি, ফুসফুস এবং চোখ সহ শরীরের অনেক অঙ্গের ক্ষতি করে।

যাদের আগে থেকেই ডায়াবেটিস আছে তাদের খাদ্যাভাস নষ্ট হয়ে গেলে রক্তে শর্করার পরিমাণও বেড়ে যায়। কিছু খাবার আছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। তাই এগুলো এড়িয়ে চলা জরুরি।

অনেক সময়ই ডায়াবেটিস রোগীরা বোঝেন না কী খাবেন আর কী খাবেন না। রক্তে চিনির মাত্রা বাড়ায় এমন খাবার সম্পর্কে লখনউয়ের রিজেন্সি হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান এবং ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ রিতু ত্রিবেদীর কাছ থেকে জেনে নেওয়া যাক কিছু পরামর্শ।

প্রক্রিয়াজাত ও লাল মাংস: ডায়েটিশিয়ান ঋতু ত্রিবেদী বলেন, প্রক্রিয়াজাত মাংস যেমন হট ডগ, বেকন, হ্যামবার্গার, পাই, সালামি ইত্যাদিতে সোডিয়াম এবং নাইট্রাইট খুব বেশি পরিমাণে থাকে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

এই পরিস্থিতিতে প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন চিপস, পনির, প্রাতঃরাশের সিরিয়াল, টিন-জাত শাকসবজি, স্ন্যাকস, ক্রিস্প, সসেজ, পেস্ট্রি, মাইক্রোওয়েভ খাবার, কেক, বিস্কুট, কোমল পানীয় ইত্যাদি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।

প্রক্রিয়াজাত চিনিযুক্ত খাবার: বিশেষজ্ঞদের মতে, যেসব খাবারে খুব বেশি চিনি থাকে বা খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে সেগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। রুটি, মাফিন, কেক, ক্র্যাকার, পাস্তার মতো জিনিসে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। এমন পরিস্থিতিতে সাদা ময়দা, সাদা চিনি এবং সাদা চাল দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন। — প্রক্রিয়াজাত চিনিযুক্ত খাবার: বিশেষজ্ঞদের মতে, যেসব খাবারে খুব বেশি চিনি থাকে বা খুব বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকে সেগুলি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। রুটি, মাফিন, কেক, ক্র্যাকার, পাস্তার মতো জিনিসে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়। এমন পরিস্থিতিতে সাদা ময়দা, সাদা চিনি এবং সাদা চাল দিয়ে তৈরি খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন।’

সফ্ট ড্রিংক বা কোমল পানীয়: কোমল পানীয় তরুণদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় কিন্তু কোমল পানীয়ের অনেক অসুবিধা রয়েছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন মাত্র দুবার সফ্ট ড্রিঙ্কস পান করলে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি ২৬ শতাংশ বেড়ে যায়। সোডা, মিষ্টি চা, ফলের রস এবং লেমনেড অতিরিক্ত সেবনের কারণে রক্তে শর্করা দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট: প্রাণীজ খাবার যেমন মাংস, মাখন, দুগ্ধজাত খাবার, নারকেল তেল এবং এসব থেকে তৈরি খাবার, চকলেট, টফি, পুডিং, বিস্কুট, পেস্ট্রি, মাংস, প্রক্রিয়াজাত মাংস, ক্রিম, পনির ইত্যাদি স্যাচুরেটেড ফ্যাটের উদাহরণ।

এগুলি খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়। এ ছাড়া ট্রান্স ফ্যাট অর্থাৎ ভাজা বা প্যাকেটজাত খাবারও রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়।

আলু-মিষ্টি আলু: ডায়েটিশিয়ান রিতুর মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের আলু এবং মিষ্টি আলু খাওয়া উচিত নয়, কারণ এতে স্টার্চ থাকে। তবে মাঝে মাঝে সেদ্ধ মিষ্টি আলু অল্প পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar Control: সুগারের রোগীরা কি খেতে পারেন বেদানার রস? নাকি হতে পারে ক্ষতি…এর ওর কথা না শুনে, শুনুন বিশেষজ্ঞ কী বলছেন!

Gallery February 1, 2024 Bangla Digital Desk

ফল ও সবজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী৷ এতে উপস্থিত পুষ্টি উপাদান শরীরে পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে শক্তি জোগায়। এমন একটি ফলের নাম ডালিম। বেদানা বা ডালিম এমন একটা ফল যা চিকিৎসকেরা রক্তশূন্যতার ক্ষেত্রে খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। কিন্তু, ডায়াবেটিস অর্থাৎ, সুগারের রোগীদের ক্ষেত্রে কি ডালিম বা ডালিমের রস খাওয়া চলে? আজ সেই উত্তরই জেনে নেব, ডায়েটিশিয়ান এবং ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ রিতু ত্রিবেদির কাছ থেকে৷

রিতু জানাচ্ছেন, বেদানা বা ডালিমের রসে থাকে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার৷ এছাড়া থাকে আয়রন, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ফসফরাসের মতো উপাদান৷ ডালিমের রস নিয়মিত পান করলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে অতি সহজেই মেলে মুক্তি৷

একথা কম বেশি সকলেরই জানা যে বেদানা বা ডালিমের রস রক্তাল্পতার জন্য অত্যন্ত কার্যকরী৷ ডায়েটিশিয়ান রিতু ত্রিবেদি জানান, নিয়মিত ডালিমের রস খেলে রক্তস্বল্পতা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। ডালিমের রসে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এটি হিমোগ্লোবিন বাড়ায় এবং শরীরে লোহিত রক্তকণিকার সংখ্যাও বাড়ায়।

ডায়েটিশিয়ানের মতে, বেদানা বা ডালিমের রস হার্টের জন্য খুবই উপকারী। এর নিয়মিত সেবনে হার্টকে সুস্থ থাকে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বেদানা বা ডালিমের রসে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার যা স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে হজমশক্তি বাড়ায়। নিয়মিত ডালিমের রস পান করলে হজমশক্তি শক্তিশালী হয়। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, গ্যাস, পেট ফাঁপার মতো সমস্যা দূর করে। নিয়মিত ডালিমের রস খেলে পেট ভালভাবে পরিষ্কার হয়। (ছবি-ক্যানভা)

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: নিয়মিত ডালিমের রস খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এটি রক্তচাপের রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। রক্তচাপের রোগীরা নিয়মিত ডালিমের রস পান করলে তাঁদের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।

ডায়াটেশিয়ান রিতু জানাচ্ছেন, বেদানা বা ডালিমের রস মিষ্টি হলেও এটি খেতে পারেন ডায়াবেটিসের রোগীরা৷ শুধু তাই নয়, রোজ সকালে এক গ্লাস করে ডালিমের রস খেলে সুগারের রোগীদের ক্ষেত্রে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে, হাই সুগার থাকায় যে সমস্ত হার্ট কমপ্লিকেশন থাকে, তা-ও কমায়৷ এমনকি, সুগারের রোগীদের শরীরে যে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স গড়ে ওঠে তা-ও কমাতে সাহায্য করে ডালিম৷

বেদানা বা ডালিমে জিআই মাত্রা অর্থাৎ, গ্লুকোজের মাত্রা কম৷ তার উপর এটি অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট গুণে ভরপুর৷ সুগারের রোগীদের ক্ষেত্রে অত্যধিক ক্লান্তি, গা হাত পায়ে ব্যথা রোধেও কার্যকর হয় ডালিম৷

ত্বকের সমস্যা: ডালিমের রস চর্মরোগেও উপকারী বলে মনে করা হয়। ভিটামিন সি, ই এবং কে সমৃদ্ধ ডালিম ত্বকে পুষ্টি জোগায় এবং ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রত্যেকের শরীর এবং অসুস্থতার ধরন একেক রকম৷ কোনও কিছু নতুন জিনিস প্রয়োগ করার আগে অবশ্যই নিজের চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ )

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar Level: মিনিটের মধ্যেই হুহু করে বেড়ে যায় সুগার…খবরদার! এই সব খাবার খাওয়া মানেই জেনেশুনে ‘বিষ’ খাওয়া

Gallery February 1, 2024 Bangla Digital Desk

প্রেশার, সুগার এখন ঘরে ঘরে। এমন কোনও পরিবার নেই যেখানকার কোনও সদস্য প্রেশার বা সুগারের সমস্যায় আক্রান্ত নন৷ তার উপরে আমাদের দৈনন্দিন জীবনযাত্রা এবং খাদ্যাভ্যাসও আমাদের আরও বেশি করে এই দুই রোগের দিকে ঠেলে দিচ্ছে৷ সেই কারণে চিকিৎসকেরা বলে থাকেন, বয়স ৪০ পেরলেই ডায়বেটিস এবং প্রেশারের জন্য সতর্ক হতে শুরু করে দিন৷ খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিয়ে দিন কিছু নির্দিষ্ট খাবারদাবার৷

এমন অনেক খাবার রয়েছে, যে গুলি খেলেই রক্তে হুহু করে বেড়ে যায় শর্করার মাত্রা৷ ডায়াবেটিসের রোগীদের বিশেষ করে এই সমস্ত খাবার থেকে শতহস্ত দূরে থাকুন৷

ঝাড়খণ্ডের রাজধানী রাঁচির একজন আয়ুর্বেদিক ডাক্তার ভি কে পাণ্ডে৷ তিনি জানাচ্ছেন, এমন কিছু খাবার রয়েছে, যেগুলি খেলে রকেট গতিতে রক্তে বেড়ে যায় শর্করার মাত্রা৷ সাধারণত খাওয়ার পরে, আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ ১৫০-এর নীচে থাকা উচিত৷ তবে, কখনও কখনও আপনি এমন কিছু খান যার জন্যে রক্তে শর্করা ২০০-এর উপরে চলে যায়।

এমনটা ঘন ঘন হতে থাকলে, সংশ্লিষ্ট ব্যক্তির ডায়াবেটিসে হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। আর যাঁরা আগে থেকেই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত, তাঁদের তো ক্ষতির সীমা-পরিসীমা থাকে না৷

খিদে পেলই জল খাবারের আমরা পরোটা, এগরোল বা নুডলস বা চাউমিন খেতে পছন্দ করি৷ এমনকি, মোড়ে মোড়ে তৈরি হওয়া মোমোর দোকানও আমাদের ফেভারিট ডেস্টিনেশন৷ কিন্তু, জানেন কি, ডক্টর ভি কে পাণ্ডে জানাচ্ছেন, যে জিনিসটি আমাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিমেষের মধ্যে আকাশে তুলে দেয়৷ তাই যতটা সম্ভব ময়দা এড়িয়ে যাওয়াই উচিত৷

ময়দা দিয়ে তৈরি যে কোনও কিছু রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়৷ শরীরের প্রধান শর্করা বিপাককারী হরমোন ইনসুলিন তৈরিতে বাধা দেয় এই ময়দা৷ তাই এটি স্থূলতার মূল হিসাবে বিবেচিত হয়।

এ ছাড়া, অনেক সময় আমরা রাস্তার ধারের যে কোনও দোকান থেকে জুস কিনে খেয়ে ফেলি৷ এই যত্রতত্র জুস খাওয়া এমনকি, দোকান থেকে কৃত্রিম ফলের রস খাওয়াও অত্যন্ত ক্ষতিকর৷

এছাড়া, প্রচুর তৈলাক্ত, মশলাদার খাবার এবং চিপস, বার্গার এবং পিৎজার মতো খাবারও হুহু করে বাড়িয়ে দেয় রক্তের শর্করার মাত্রা৷ কারণ, এগুলির গ্লাইসেমিক সূচকও খুব বেশি থাকে।

ডাঃ ভি কে পাণ্ডে বলেন, এর মধ্যে সবচেয়ে ক্ষতিকর যে খাদ্য বা পানীয়, তা হল কোল্ড ড্রিংক। এটি সবচেয়ে বেশি ক্ষতিকারক। কোল্ড ড্রিঙ্ক পান করা মাত্রই, আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ২০০-২৫০ এর মধ্যে চলে যায়৷ অনেক গবেষণাতেও এটি প্রমাণিত। সেই সঙ্গে চা, কফি বা উচ্চ চিনি যুক্ত মিষ্টি শরবতের মতো খাবার এড়িয়ে চলুন। সম্ভব হলে সাদা চিনির পরিবর্তে গুড় খাওয়া শুরু করুন৷

(Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রত্যেকের শরীর এবং অসুস্থতার ধরন একেক রকম৷ কোনও কিছু নতুন জিনিস প্রয়োগ করার আগে অবশ্যই নিজের চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ )

লাইফস্টাইল

Peanut Side Effects: যখন তখন মুঠো মুঠো বাদাম.. এই সমস্ত রোগীদের জন্য কিন্তু ‘বিষ’! নিয়ন্ত্রণ না করলে বিপদ আটকাতে পারবেন না

Gallery January 12, 2024 Bangla Digital Desk

আজকাল আমাদের যা জীবনযাত্রার ধরন, তাতে শুধু বেশি বয়সিরাই নয়, কম বয়সিরাও হার্ট বা অন্যান্য গুরুতর অসুখে আক্রান্ত হচ্ছেন৷ এমন ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র ওষুধ নয় প্রতিদিনের খাবার দাবারেও নির্দিষ্ট নিয়ম মানতে হয়৷ অনেক জিনিস খাওয়া বারণ থাকে, অনেক কিছু খাওয়ার বিষয়ে রাশ টানতে হয়৷

আমাদের অনেকেরই চিনা বাদাম খাওয়া ভীষণই পছন্দের৷ সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে ভেজানো চিনা বাদাম খাওয়া থেকে শুরু করে সন্ধেবেলা চা-মুড়ির সঙ্গে বাদাম, কার না পছন্দের৷ কিন্তু, প্রশ্ন, যাঁদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাঁদের কি চিনা বাদাম খাওয়া উচিত?

এই প্রশ্নটা প্রযোজ্য সুগারের রোগীদের ক্ষেত্রেও৷ অনেকেরই ধারণা চিনা বাদাম খেলে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রাও বাড়ে৷ সেক্ষেত্রে, সুগারের রোগীদের কি আদৌ বাদাম খাওয়া উচিত? খেলেও কতটা?

মেদান্ত হাসপাতালের প্রাক্তন ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহার মতে, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস রোগীরা অল্প পরিমাণে চিনা বাদাম খেতে পারেন। তবে বেশি পরিমাণে চিনাবাদাম খেলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে।

বাদাম এমনিতে খুবই পুষ্টিকর একটি খাবার৷ কিন্তু, কোলেস্টেরল এবং সুগার রোগীরা চিনাবাদাম খেলে, তা খাওয়ার পরে, আপনাকে অবশ্যই কায়িক পরিশ্রম করতে হয়, যাতে রক্তে কোলেস্টেরল এবং শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি না থাকে।

চিনাবাদাম স্প্রাউট, ভেলপুরি বা অন্যান্য জিনিসের সাথে মিশিয়ে খেতে পারলে ভাল হয়। এতে রক্তে শর্করা বৃদ্ধির ঝুঁকি থাকে না। যদি আপনার রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরল বিপজ্জনক মাত্রায় বেশি থাকে, তাহলে চিনাবাদাম খাওয়ার আগে আপনাকে অবশ্যই একজন ডায়েটিশিয়ান বা ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করতে হবে। এমন অবস্থায় খাদ্যাভ্যাস নিয়ে ভুল করা মারাত্মক হতে পারে।

কামিনী সিনহার মতে, কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস রোগীদের শীতের মরসুমে অবশ্যই শারীরিক পরিশ্রম করা উচিত। এতে তাঁদের উভয় সমস্যাই নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এ ধরনের রোগীদের খাদ্যতালিকায় প্রচুর মরসুমি ফল ও সবুজ শাক-সবজি থাকা উচিত।

মেথি, পালং শাক, বেথুয়া শাক শীতের মরসুমে স্বাস্থ্যের জন্য এক একটি ওষুধ। এছাড়া শরীরের তাপমাত্রা ঠিক রাখতে স্যুপও খেতে পারেন। শীতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করা উচিত, যাতে স্বাস্থ্য বজায় রাখা যায়। চেষ্টা করুন কোলেস্টেরল ও সুগারের রোগীরা জাঙ্ক ফুড ও বাইরের খাবার যাতে না খাওয়া হয়। ঘরে তৈরি তাজা খাবার খেলে সমস্যা নেই৷ তবে অবশ্যই পরিমাণ মেনে৷

disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রতিটা মানুষের শরীর আলাদা৷ যে কোনও নতুন ডায়েট শুরুর আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar Control Tips: সব টোটকা হার মেনেছে, একবার ট্রাই করুন ‘এটা’…! রাতারাতি সুগার লেভেল কমবে তরতর করে, জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদ

Gallery January 6, 2024 Bangla Digital Desk

সারা দেশে ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে। ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যার কোনও মূল নিরাময় নেই। তবে এটি নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে ওষুধ না খেয়েও। এর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল স্বাস্থ্যকর খাওয়া। ডায়াবেটিসের একাধিক ওষুধ রয়েছে, তবে এমন কিছু খাবার রয়েছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে অলৌকিক বলে মনে করা হয়।

লখনউয়ের সেন্ট্রাল কমান্ড হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান এবং ডায়াবেটিস শিক্ষাবিদ রোহিত যাদবের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই খাদ্যতালিকায় গোটা শস্য অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, গোটা শস্যে বিভিন্ন ধরনের বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায় যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়, যা ডায়াবেটিস সংক্রান্ত অন্যান্য জটিলতা যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য ইত্যাদি দূর করতে সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে মরশুমি সবজি খুবই উপকারী। এমন পরিস্থিতিতে সুগারের রোগীদের অবশ্যই খাদ্যতালিকায় শাক-সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। আসলে, শাক-সবজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং পেটকে সুস্থ রাখে।

রোহিত যাদবের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদেরও ফল খাওয়া উচিত। ফলের মধ্যে বিশেষ করে পেঁপে, আপেল, পেয়ারা, কমলালেবু-সহ মরশপন ফল খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন। এই ফলগুলি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

ডায়াবেটিসের রোগীরা জলখাবারে ড্রাই ফ্রুটস খেতে পারেন, এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে। প্রতিদিন জলে ভিজিয়ে বাদাম, কাজু এবং আখরোট খেলে শরীরের জন্য তা খুবই উপকারী হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং সর্বদা শুধুমাত্র কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য অন্তর্ভুক্ত করা। দই, পনির এবং দুধ ইত্যাদি খাওয়া শুধুমাত্র উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা কম রাখতে সাহায্য করে না বরং পেট সংক্রান্ত অন্যান্য সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে।

লাইফস্টাইল

High Blood Sugar: সুগার থাকলে কি কেক আদৌ খাওয়া যায়?…‘এই’ রোগীদের কিন্তু ছুঁয়ে দেখাও বারণ, চিকিৎসকের পরামর্শ নিন আগে

Gallery January 2, 2024 Bangla Digital Desk

শীত পড়ে যাওয়া মানেই এসে যাওয়া কেক-এর মরসুম৷ ২০২৩-এর ২৫ ডিসেম্বর আসার সঙ্গে সঙ্গেই যে মরসুম শুরু হয়ে গিয়েছে৷ প্রতিটা বাঙালি পরিবারেই কেক অন্যতম প্রিয় একটা খাবার৷ কিন্তু, এই শীতকালে যেন সেই কেক-এর কদরই কয়েকশো গুণ বেড়ে যায়৷ এই সময় শখ করে বাড়িতেও কেক বানিয়ে থাকেন অনেকে৷

কেক খাওয়ার একাধিক ভাল গুণ তো রয়েছেই৷ ডক্টর বাণী তাডেপল্লি জানাচ্ছেন, কেক খেলে অনেকেরই মন ভাল হয়ে যায়৷ কারণ, এই খাবার আমাদের শরীরে সেরোটোনিন এবং এন্ডোর্ফিন নামক হরমোন বাড়ায়৷ তাতে আমাদের রোজের এই জীবনযুদ্ধের স্ট্রেস হুস করে নেমে যায় অনেকখানিই৷

তবে এমনও কিছু রোগী রয়েছে, যাঁদের জন্য কিন্তু কেক খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়৷ কারণ, কেক-এ থাকে, ময়দা, চিনি, অর্থাৎ, প্রচুর পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট৷ ডিম, অর্থাৎ প্রোটিন, দুধ এবং খাবার তেল, অর্থাৎ, ফ্যাট৷ ফ্রুট কেক-এ কিছু ফাইবার এবং ভিটামিনও থাকে৷ — তবে এমনও কিছু রোগী রয়েছে, যাঁদের জন্য কিন্তু কেক খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়৷ কারণ, কেক-এ থাকে, ময়দা, চিনি, অর্থাৎ, প্রচুর পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট৷ ডিম, অর্থাৎ প্রোটিন, দুধ এবং খাবার তেল, অর্থাৎ, ফ্যাট৷ ফ্রুট কেক-এ কিছু ফাইবার এবং ভিটামিনও থাকে৷তবে এমনও কিছু রোগী রয়েছে, যাঁদের জন্য কিন্তু কেক খাওয়া মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়৷ কারণ, কেক-এ থাকে, ময়দা, চিনি, অর্থাৎ, প্রচুর পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট৷ ডিম, অর্থাৎ প্রোটিন, দুধ এবং খাবার তেল, অর্থাৎ, ফ্যাট৷ ফ্রুট কেক-এ কিছু ফাইবার এবং ভিটামিনও থাকে৷

কেক-এর এই বিপুল পরিমাণ কার্বোহাইড্রেট কখনওই সুগারের রোগী অর্থাৎ, ডায়াবেটিক রোগীদের খাওয়া উচিত নয়৷ তবে সুগারের রোগীদের কেক খাওয়া একেবারেই বারণ নয়৷ পরিমাণ বুঝে মাঝেমধ্যে উৎসবের মরসুমে এক স্লাইস কেক খাওয়া যেতেই পারে৷ তবে সেক্ষেত্রে, আপনাকে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা কত এবং আপনি কতখানি ও কী কেক খাচ্ছেন? সেই কেকে চিনির মাত্রা কম হওয়াই বাঞ্ছনীয়৷

পেস্ট্রি, কেক, ডোনাট অন্যান্য বেকড পণ্যগুলি স্থূলতা অর্থাৎ ওবেসিটি, টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের সঙ্গে যুক্ত৷ কারণ, এতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে এবং রয়েছে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। তাই, এই ধরনের কোনও সমস্যা থাকলে কেক কম খাওয়াই উচিত৷

ক্রনিক কিডনি ডিজিজ বা, কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকেরা কেক, পেস্ট্রি খাওয়ার উপরে নিষেধাজ্ঞা জারি করে থাকেন৷ কারণ, এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি৷ কেক খেলে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রাও বাড়ে৷ কিন্তু, কিডনির রোগীদের ক্ষেত্রে শরীরে পটাশিয়ামের মাত্রা বাড়া বা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়া কখনওই উচিত নয়৷ এতে সংশ্লিষ্ট ব্যক্তি অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন৷

কিডনির রোগীদের কাজু, বাদাম, কিশমিশ, খেজুর এই সমস্ত ড্রাই ফ্রুটসও একেবারেই খাওয়া উচিত নয়৷ কারণে, এতেও সুগার ও পটাশিয়াম থাকে বেশি৷ যা কিডনির রোগীদের জন্য ক্ষতিকর৷ তাই, কেক খেলেও তাতে যাতে কোনও রকম

Disclaimer: এই পরামর্শ সাধারণ তথ্যের উপরে ভিত্তি করে দেওয়া হয়েছে৷ এটি কখনওই চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়৷ প্রতিটি মানুষের শরীর এবং তাঁদের চাহিদা, সমস্যা আলাদা৷ তাই নতুন কিছু খাওয়ার আগে সবসময় চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷ এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ১৮ নিশ্চিত করে না৷

Just another WordPress site