স্বাদে, গুণে অতুলনীয় পালং শাক খাওয়ার ক্ষেত্রেও কিন্ত রয়েছে বিধিনিষেধ। যতই উপকারী হোক না কেন, কিছু ক্ষেত্রে মোটেই খাওয়া উচিত নয় এই শাক।
চিকিত্সা সংক্রান্ত একটি ওয়েবাসাইট হেল্থসটস্-এ প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে এমনটাই জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ এবং ডায়াটেশিয়াম মনীশা চোপড়া।
উপকারী বলেই ইচ্ছমতো যতখুশি পালং শাক খাওয়া শরীরের পক্ষে মোটেই ভাল নয়। বেশ কিছু শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।
কিডনিতে পাথর হতে পারে
পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ার পাশাপাশি অক্সালিক অ্যাসিডও প্রচুর পরিমাণে পালং শাকে রয়েছে। সেজন্য পালং শাক বেশি খেলে শরীরে ক্যালসিয়াম-অক্সালেট তৈরি হতে পারে, যা কিডনিতে পাথর হতে পারে।
