অতি সহজেই ছুটির দিন হতে পারে জমজমাট ৷ কেননা বাঙালির ছুটির দিন মানেই মাংস ভাত, আর সেটি যদি খাসির মাংস হয় সেক্ষেত্রে বলাই বাহুল্য, ছুটির দিন জমে যায় অত্যন্ত রূপেই ৷ খাসির মাংস রান্নার দারুণ টিপস রইল, যার ফলে এক্কেবারে তুলতুলে হয়ে যায় খাসির মাংস ৷