স্বাস্থ্যরক্ষায় রসুন একাই একশো। রসুন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক। সকালে ব্রেকফাস্টের আগে রসুন খেলে ঠান্ডা লাগা কমে অনেকটাই। রসুনের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রক্তকে পরিশুদ্ধ করে। কিছু ভাইরাস ও সংক্রমণজনিত অসুখ, যেমন নিউমোনিয়া, ব্রংকাইটিস, হাঁপানি, হুপিং কাফ প্রতিরোধ করে রসুন। যক্ষ্মায় আক্রান্ত রোগীর পথ্যে সারা দিনে কয়েক কোয়া রসুন খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকরা।রান্নার স্বাদ বাড়ায় রসুন, বানানো হয় আচার। পাশাপাশি,খালি পেটে রসুন খেলে বহু রোগ ঠেকানো যায়।রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এছাড়াও রসুনের মধ্যে রয়েছে একাধিক ভিটামিন।বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, রসুন ক্যানসার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও রক্ত পরিশোধন করতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ রসুন।টিভিতে বিশ্বজিৎ দাস বলেন, রসুনে থাকা বিশেষ উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ক্ষতিকর কোলেস্টেরল দূর করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে।বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুনের সর্বাধিক উপকারিতা পেতে গেলে, সকালে খালিপেটে রসুন খান। রসুনে থাকে সালফার কম্পাউন্ড, চিবিয়ে খেলে যৌগের কার্যকারিতা বেড়ে যায়।
