ভারতীয় রান্নার চেনা মশলা কাঁচালঙ্কা। স্বাদগন্ধের পাশাপাশি গুণেরও আধার এই মশলা তথা সবজি।
তবে উপকারিতা সত্ত্বেও কোনও কোনও ক্ষেত্রে কাঁচালঙ্কা এড়িয়ে চলতে হবে। না হলে বড় বিপদ। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ সিদ্ধার্থ গুপ্ত।
কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পাইলসের সমস্যাও বাড়িয়ে তুলতে পারে কাঁচালঙ্কা। তাই সেক্ষেত্রেও এড়িয়ে চলুন কাঁচালঙ্কার ঝাঁঝ।
ডায়াবেটিস থাকলে কাঁচালঙ্কা বেশি খাবেন না। কারণ এতে ব্লাড সুগার মাত্রা হু হু করে নেমে যেতে পারে। ফলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
দীর্ঘ দিন ধরে অতিরিক্ত লঙ্কা খেলে দেখা দিতে পারে ক্রনিক ডায়রিয়া। পেটে বা মুখগহ্বরে আলসারের কারণ হতে পারে কাঁচালঙ্কা।
বাচ্চা, অন্তঃসত্ত্বা এবং সদ্য মা হয়ে যাঁরা সন্তানকে স্তন্যপান করাচ্ছেন, তাঁদের ডায়েটে কাঁচালঙ্কা রাখবেন না। বয়স্কদের ডায়েটেও পরিমিত কাঁচলঙ্কা রাখুন।
দীর্ঘ দিন বেশি কাঁচালঙ্কা খেলে পাকস্থলী, লিভার এবং কিডনির ক্ষতি হতে পারে। অতিরিক্ত জটিলতায় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাও।
কাঁচালঙ্কা বেশি খেলে পেটে সংক্রমণ হতে পারে। ত্বকেও নানা রকমের সংক্রমণ দেখা দেয়। এর ক্ষতিকারক দিক শরীর থেকে বার করা কঠিন হয়ে পড়ে।
Just another WordPress site
