ঘনঘন সর্দি-কাশিতে ভোগেন? এর পথ্য সবুজ রসুন। এই রসুন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস-এর কারণে যে-সমস্ত কোষ ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তা সারিয়ে তোলে।
একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে ক্যানসারের মত ক্রনিক রোগের ঝুঁকি ঠেকাতে পারে রসুনে থাকা অ্যালিসিন।
শীতকালে রসুন গাছ লাগানো হয়। বসন্তের শুরুতে উপরের সবুজ পাতা দেখা দেয়। এই সময়েই মাটি থেকে তুলে নেওয়া গাছ। নীচে যে অপরিণত রসুন থাকে, সেটিই সবুজ রসুন হিসাবে পরিচিত।