যে হারে গরম পড়েছে তার উপরে তাপপ্রবাহ ৷ এতে ডাবের জল অত্যন্ত উপাদেয় একটি পানীয় ৷ কিন্তু ডাবের জল বা ডাবের দাম দিনের পর দিন চড়া হচ্ছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷ডাবের বিকল্প হিসাবে তাল শাঁস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি ফল, এই ফলে বেশ কয়েক প্রকারের ভিটামিন, মিনারেলের সঙ্গে সঙ্গে জলীয় পদার্থ প্রচুর পরিমাণে রয়েছে ৷ প্রতীকী ছবি ৷শরীরে জলের পরিমাণে সঠিক ভাবে বজায় রাখে ৷ এতে ভিটামিন বি, জিঙ্ক, আয়রন, ক্যালশিয়াম ও পটাশিয়াম প্রচুর পরিমাণ ৷ প্রতীকী ছবি ৷এই পানীয় পান করলে পাচন ক্ষমতা বৃদ্ধি পেয়ে থাকে ৷ ফলত মেটাবলিজম রেট বৃদ্ধি পেয়ে থাকে ৷ গরমে এই ফলের শরবত খাওয়া জরুরি ৷ প্রতীকী ছবি ৷এই শরবত খেতে গেলে ৪ থেকে ৬টি তালশাঁস দরকার ৷ পুদিনাপাতা, ভেজে জিরে গুঁড়ো করে সেটি ব্যবহার করতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷নুন, লেবু, বিটনুন, চিনি, জল ও বরফ দিয়ে তৈরি করুন ৷ চার থেকে পাঁচটি তালশাঁস ছুলে নিতে হবে, ছাড়িয়ে নিতে হবে খোসা ৷ প্রতীকী ছবি ৷এরপরে জলে ধুয়ে কেটে ফেলতে হবে, একটু পুদিনাপাতা, বরফ, লেবু ও চিনি মিশিয়ে গুলিয়ে নিয়ে খেয়ে দেখুন ৷ প্রতীকী ছবি ৷এবার দুই গ্লাসে একটু একটু করে বের করে নিতে হবে ৷ একটু নুন, বিটনুন মিশিয়ে নিতে হবে ৷ উপরে জিরে গুঁড়ো ছড়িয়ে নিতে হবে ৷ প্রতীকী ছবি ৷তালশাঁসের শরবত দীর্ঘ সময় ধরে স্টোর করতে পারেন ৷ একে ভাল করে তৈরি করতে কাঁচের জারে বন্ধ রাখতে হবে ৷ এই শরবত ১০ দিন পর্যন্ত রাখা যেতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
