কথাতেই আছে মাছেভাতে বাঙালি। মাছ খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে। তবে সবার আবার সব মাছ পছন্দ না।তবে লইট্টা মাছের নাম শুনলেই কিন্তু অনেকে নাক সিঁটকোন। ভাল করে রান্না করতে পারলে ঝুরো থেকে কষা, গরমভাতে এই মাছের জুড়ি মেলা ভার।এমন নয় যে এই মাছ যখেতে মন্দ। বরং যে কোনও দামি মাছকেও টেক্কা দিতে পারে অবহেলিত এই মাছ।লোটে মাছ ভিটামিন বি ১২ সমৃদ্ধ। লোহিত রক্তকণিকা, স্নায়বিক কার্যকারিতা এবং ডিএনএ সংশ্লেষণের জন্য এটি প্রয়োজনীয়। সুস্থ স্নায়ু কোষ এবং লোহিত রক্তকণিকার পরিমাণ ঠিক রাখা এবং নির্দিষ্ট ধরনের অ্যানিমিয়া প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।হিমগ্লোবিন বাড়ায় লইট্টা মাছ। যে কোনও ব্য়থার উপশমে বেশ কাজ দেয়। ফলে এই মাছ বেশি খেলে ধারেকাছে আসতে পারে না আথ্রাইটিস।হেলদিফাইমি-র একটি রিপোর্ট অনুযায়ী, লোটে মাছ উচ্চ মানের প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা পেশি-সহ শরীরের টিস্যুগুলির বৃদ্ধি, মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয়। লইট্টা বা লোটে মাছের কাঁটা কম। তাই আরামসে বানিয়ে নিতে পারেন এই মাছের চপ বা পকোড়া।
