সকালে খান এই পাতা ভেজানো জল, ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরল কমবে, জেদি মেদ গলবে হুহু করে। কোন পাতা বলুন তো?পাতাটির নাম কারিপাতা। দক্ষিণী রান্নার অপরিহার্য অঙ্গ হল কারিপাতা। ইদানীং বাঙালি হেঁশেলেও কারিপাতার অবাধ বিচরণ। যে-কোনও রান্নায় কয়েকটা কারিপাতা ছড়িয়ে দিলেই অন্য স্বাদ চলে আসে! তবে শুধু স্বাদ বৃদ্ধিই নয়, কারিপাতার রয়েছে হরেক ওষধি গুণ। সকালে খালিপেটে কারিপাতা ভেজানো জল খেয়ে দেখুন, কয়েকদিনেই বহু জটিল-কঠিন রোগকে বুড়ো আঙুল দেখাতে পারবেন–কোলেস্টেরল কমায়: রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় কারিপাতা। হার্ট ভাল রাখে। সকালে খালিপেটে কারিপাতা ভেজানো জল খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকবে।ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ– একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত কারিপাতা খেলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি, ডায়াবেটিক রোগীদের ক্ষেত্রে মিষ্টি খাওয়ার ঝোঁক কমায় কারিপাতা।ইম্যিউনিটি বাড়ায়– কারিপাতায় আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সোড্যান্ট যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, নানারকম সংক্রমণ ঠেকিয়ে রাখে।ওজন কমায়– কারিপাতায় খুব কম ক্যালরি, উচ্চ পরিমাণে ফাইবার আছে। সকালে খালিপেটে কারিপাতা ভেজানো জল খেলে মেটাবলিজম বাড়ে যা শরীরে জমে থাকা মেদ গলিয়ে দেয়।দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে– কারিপাতায় আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ যা চোখের যত্ন নেয়, চোখের বিচিন্ন সমস্যা মেটায়।ত্বক ভাল রাখে– কারিপাতায় আছে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র্যাডিক্যাল রোধ করে। রোজ সকালে খালিপেটে কারিপাতা ভেজানো জল খেলে দেখবেন ৭ দিনেই ত্বক খিলখিলিয়ে হাসছে। লিভার ভাল রাখে– লিভারকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে বাঁচায় কারিপাতা। কারিপাতায় থাকে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা লিভার ভাল রাখে।হজমশক্তি উন্নত করে–কারিপাতার মধ্যে থাকা ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। পাশাপাশি, অন্ত্র ভাল রাখতেও সাহায্য করে এই পানীয়।
