অনেকেই ব্রেকফাস্টে মুচমুচে ব্রেড-বাটার, ব্রেড-জ্যাম, ব্রেড-অমলেটের মত খাবার খেতে পছন্দ করেন। পাশাপাশি, ঝটপট প্রাতরাশ সেড়ে ফেলার সেরা বিকল্প হল পাউরুটি। কিন্তু চিকিৎসক আনন্দ মন্ডল বলছেন, সাদা পাউরুটি খাওয়ার ফলে শরীরে বাসা বাঁধতে পারে কঠিন অসুখ।সাদা পাউরুটিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। পাউরুটি তৈরিতে যে ময়দা ব্যবহার করা হয়, তা খুব বেশি পরিমাণে খেলে পেটের নানা সমস্যা তৈরি করতে পারে। এছাড়া যে সব খাবারে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি, সেইসব খাবার শরীরে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে।অনেকেই কাঁচা পাউরুটি খাওয়ার পর গ্যাস, অ্যাসিডিটির ফাঁদে পড়েন। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কাঁচার পরিবর্তে সেঁকা পাউরুটি খান। এতে সমস্যা অনেকটাই কমবে। যাঁরা আটা-ময়দার তৈরি জিনিস খেয়ে ডায়ারিয়া, বমির মতো সমস্যায় পড়েন, তাঁরা অবশ্যই পাউরুটি এড়িয়ে চলুন।পাউরুটি হল একটি হাই ক্যালোরি খাবার। এতে ফাইবার একদম নেই বললেই চলে। তাই নিয়মিত পাউরুটি খেলে ওজন বাড়বেই।আপনি যদি প্রাতঃরাশে সঠিক খাবার না খান, তাহলে সুগার লেভেল বেড়ে যায় অনেকটাই। আর যদি ব্রেকফাস্টের মেনুতে প্রায় দিনই সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি পাউরুটি থাকে, তাহলে তো আর কথাই নেই! শরীরের মারাত্মক কিছু ক্ষতি হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
