ইদানীং ঘরে-ঘরে বাড়ছে ব্লাড প্রেশারের সমস্যা। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে না রাখলে বহুগুণ বাড়ে স্ট্রোক বা হার্টের অসুখের ঝুঁকি। গোটা বিশ্বে ১ বিলিয়নের বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ খাবার ব্লাড প্রেশার কমাতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের মোকাবিলা করতে পাতে কোন কোন খাবার রাখবেন?ইদানীং ঘরে-ঘরে বাড়ছে ব্লাড প্রেশারের সমস্যা। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে না রাখলে বহুগুণ বাড়ে স্ট্রোক বা হার্টের অসুখের ঝুঁকি। গোটা বিশ্বে ১ বিলিয়নের বেশি মানুষ উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ খাবার ব্লাড প্রেশার কমাতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের মোকাবিলা করতে পাতে কোন কোন খাবার রাখবেন?তৈলাক্ত মাছ– তৈলাক্ত মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাট যা হার্ট ভাল রাখে। ২০২২ সালের একটি সমীক্ষা বলছে, রোজ ২-৩ গ্রাম ওমেগা ধ্রি ফ্যাট খেলে হাই ব্লাড প্রেশার কমে।লেবু-জাতীয় ফল– সাইট্রাস ফল যেমন আঙুর, কমলালেবু, লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল থাকে যা হার্ট ভাল রাখে, হার্টের অসুখের ঝুঁকি কমায়। ২০২১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রোজ ৫৩০-৬০০ গ্রাম লেবু-জাতীয় ফল খেলে উচ্চ রক্তচাপ কমে। তবে আঙুর ও কমলালেবুর রস উচ্চ রক্তচাপের ওষুধের সঙ্গে বিক্রিয়া করতে পারে, তাই ডাক্তারের পরামর্শ নিয়ে খান।বেদানার রস: বেদানায় রয়েছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান, যা উচ্চ রক্তচাপের মাত্রা কমায়। বেদানায় রয়েছে এক ধরনের প্রোটিন, যা ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখে, রক্ত চলাচল উন্নত করে, রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না।ডাবের জল–এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে যা উচ্চ রক্তচাপ কমায়। ডাবের জলে রয়েছে ইলেক্ট্রোলাইটের মত উপাদান যা ব্লাড প্রেশার ও হার্টের অসুখের ঝুঁকি কমায়।দই– উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা কমাতে নিয়মিত দই খান। দইয়ে ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম আর পটাশিয়ামের মত মিনারেল আছে যা ব্লাড প্রেশার কমায়।বাদাম ও বীজ– কুমড়োর বীজ, ফ্ল্যাক্স বীজ, চিয়া বীজ, পেস্তা, আখরোট ও কাঠবাদাম হাই ব্লাড প্রেশার কমায়। বাদাম ও বীজে রয়েছে ফাইবার ও আর্জিনিন। আর্জিনিন এক জাতীয় অ্যামিনো অ্যাসিড যা নাইট্রিক অক্সাইড তৈরি করে। ব্লাড প্রেশার কমাতে নাইট্রিক অক্সাইডের বিশাল ভূমিকা।গাজর– ২০২৩-এর গবেষণায় দেখা গিয়েছে, রোজ ১০০ গ্রাম গাজর খেলে উচ্চ রক্তচাপ ১০ শতাংশ কমে যায়। টম্যাটো– এই সবজিতে পটাশিয়াম ও লাইকোপিন নামক ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্ট রয়েছে। লাইকোপিন হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। ব্লাড প্রেশার কমায়।
