পুষ্টিতে ভরপুর এই পাতা ৷ এর বেশ কয়েকটি গুণও রয়েছে ৷ এই পাতা বিভিন্ন রান্নায় দেওয়া হয়ে থাকে স্বাদ সুগন্ধের পাশাপাশি শরীর স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷বিশেষত দক্ষিণ ভারতের বিভিন্ন রান্নার সঙ্গে কারিপাতার ব্যবহার করা হয়ে থাকে যেকোনও ভাজা, ডাল ও ঝোলেও দেওয়া হয়ে থাকে কারিপাতা ৷ প্রতীকী ছবি ৷হার্টের সংক্রমণ থেকে শুরু করে হাই ব্লাডপ্রেশার, সুগার ও ইউরিক অ্যাসিডের জন্যও অত্যন্ত কার্যকর ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷সেই কারণেই আয়ুর্বেদ বিদ রিচা আগরওয়াল সূত্রে জানতে পারা গিয়েছে কারিপাতায় ব্লাডসুগার অতি সহজেই নিয়ন্ত্রিত থাকে ৷ প্রতীকী ছবি ৷একই সঙ্গে টিকিৎসক ভারতী বি.আগরওয়াল সূত্রে জানা গিয়েছে তাঁর বই হিলিং স্পাইসেস সূত্রে জানতে পারা গিয়েছে, শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের ট্যাঙ্গ সেন্টার ফল হার্বাল মেডিসিন রিসার্চের একটি সূত্রে জানতে পারা গিয়েছে হাই ব্লাডসুগারে ৪৫ শতাংশ ক্ষেত্রেই কার্যকর কারিপাতা ৷ প্রতীকী ছবি ৷ব্লাডসুগারকে একটি নির্দিষ্ট স্তর পর্যন্ত আটকে রাখতে সাহায্য করে থাকে ৷ ব্লাডসুগারের কম বা বেশিতে রাশ পরিয়ে দেয় ৷ প্রতীকী ছবি ৷কারিপাতায় যে যে পুষ্টিগুণ থাকে সেগুলি হল ভিটামিন, বিটা-ক্যারোটিন, কার্বোজল এল্কাইড ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যার মধ্যে অক্সিডেটিভ সংক্রান্ত বেশ কিছু রোগ থেকে মুক্তি দিতে পারে ৷ প্রতীকী ছবি ৷এদের মধ্যে সর্বাধিক ক্ষতি করতে পারে ব্লাডসুগার ৷ শুধুই ব্লাডসুগারই নয় ইউরিক অ্যাসিডের ক্ষেত্রেও কার্যকরী ভূমিকা গ্রহণ করে থাকে কারিপাতা ৷ প্রতীকী ছবি ৷হাড়ের মধ্যে জমে থাকা ক্রিস্ট্যাল টেনে বের করতে পারে ৷ একই সঙ্গে ব্লাডপ্রেশার নিয়ন্ত্রিত রক্ত সংবহণ প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখে ৷ ভিতর থেকে শরীরকে মজবুত করে ৷ প্রতীকী ছবি ৷একই সঙ্গে রক্তসংবহণ প্রক্রিয়াকে বিঘ্নিত করে থাকে খারাপ কোলেস্টেরল শিরা থেকে সেই সমস্ত খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে শরীরকে রাখে এক্কেবারে চাঙ্গা ও চনমনে ৷ প্রতীকী ছবি ৷
