প্যাকেটজাত খাবার ভারতীয় পরিবারগুলিতে কখনই খুব বেশি জনপ্রিয় নয়। বরং ঋতু অনুযায়ী জিনিসপত্র সংরক্ষণ করে সারা বছর ব্যবহার করার অভ্যাসই রয়েছে। গম, চাল, ডাল এবং নানা ধরনের শাকসবজি বাড়িতে রেখে দেওয়া হয়। সেগুলিকে ভাল রাখার জন্য রইল কয়েকটি টিপস।পোকার আক্রমণ থেকে ডালকে রক্ষা করতে চাইলে সরষের তেল ব্যবহার করুন। একটি প্লেটে ডাল নিন এবং আপনার হাতে কিছু সরষের তেল নিন। তার পর সেই ডালে তেল মাখিয়ে নিন। সেই তেলের প্রলেপ ডালকে ভাল রাখবে। বহু দিন পর্যন্ত তা নষ্ট হবে না।ডাল ভাল রাখার আরেকটি উপায় রয়েছে। সিলভার ফয়েল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আপনার ডালের বাক্সে রাখুন। এটি ডাল নষ্ট হতে দেবে না।বিস্কুটের প্যাকেট একবার খুললে সেটি আর ব্যবহার না করাই ভাল। সেটি ভাল করে না আটকালে বিস্কুট নেতিয়ে যায়। তাই বিস্কুট একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। তবে সংরক্ষণ করার আগে এই বাক্সে কয়েকটা চাল রেখে দিন। এটি বিস্কুটে আর্দ্রতা প্রবেশ করতে দেবে না।আলু, আপেলের মতো ফল এবং সবজি ফ্রিজে রাখা হয় না কিন্তু বাইরে রাখলে প্রায়ই নষ্ট হয়ে যায়। সংরক্ষণ করার সময় এগুলির চারপাশে প্রচুর খবরের কাগজের টুকরো রেখে দিন। েতে সেগুলি নষ্ট হবে না।
