প্রতিটি বাঙালির দুপুরের আহারে ভাত থাকবেই। ভাত গোটা দেশ জুড়েই অতি জনপ্রিয় খাবার।বাঙালি ছাড়াও এমন বহু মানুষ আছে যাঁরা নিজেদের মতো করে ভাত খেতে পছন্দ করেন। কেউ ঘি ভাত, কেউ বা রাজমার সঙ্গে ভাত খান।ভাত ছাড়া দুপুরের খাবারের কথা বাঙালি ভাবতেও পারে না৷ গরম গরম ঝুরঝুরে ভাতের স্বাদ আর গুনেই তৃপ্তি৷ওজন কমানোর ইচ্ছা থাকলে রাত্রে ভাল খাওয়া ছাড়তে হবে আজই ৷ ভাত খেলেও দেখতে হবে সেই চাল ব্রাউন রাইস কি নাবাঙালি ছাড়াও এমন বহু মানুষ আছে যাঁরা নিজেদের মতো করে ভাত খেতে পছন্দ করেন। কেউ ঘি ভাত, কেউ বা রাজমার সঙ্গে ভাত খান।অনেক পুষ্টিবিদ বলেন, রাতে ভাত বা রুটি বা দুটো মিলিয়ে মিশিয়ে খাওয়া যেতেই পারে। এর উপর ওজন বেড়ে যাবে না।কেউ ওজন বাড়াতে চাইলে তাকে রাতে ভাত খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
