গরম মানেই আমের মরশুম। বাজারে ছেয়ে গিয়েছে ল্যাংড়া, হিমসাগর, চৌসা থেকে মালদি। বাজারে মিলছে একাধিক আম। লে দেদার খাচ্ছেন বেশিরভাগ সকলে।আম কিনছেন অসংখ্য মানুষ। বহু ব্যক্তির পছন্দের ফল আম। ফলে দেদার খাচ্ছেন বেশিরভাগ সকলে। কিন্তু মনের সুখে আম খাচ্ছেন, ভেতরে ভেতরে বাড়ছে না তো ইউরিক অ্যাসিড।ইউরিক অ্যাসিড বর্তমানে একটি চেনা সমস্যা। এই ধরণের সমস্যায় ভুক্তভোগীদের বেশ কিছু খাবার সম্পূর্ণ এড়িয়ে চলা উচিত। আবার কয়েকটি খাবার নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে ইউরিক অ্যাসিড।বিশেষত ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার সমস্যায় এখন প্রচুর মানুষ ভুগছেন। ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি হলে কিডনিতে পাথর এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এটি উচ্চ রক্তচাপ, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা, বিপাকীয় সিন্ড্রোমের সঙ্গে যুক্ত। ফলে দেহে ইউরিক অ্যাসিড বাড়লে ব্যক্তির ডায়াবেটিস এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা বেড়ে যায়। ফলে সুস্থ থাকতে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখা অত্যন্ত জরুরি।তবে, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে রাখতে বেশ কয়েকটি খাবারে নিষেধাজ্ঞা মেনে চলা জরুরি। কয়েকটি ফল এবং সবজি মোটেই খাওয়া উচিত নয়। কিন্তু বহুজনের প্রিয় ফল আমও কী এই তালিকায় রয়েছে? কী জানালেন পুষ্টিবিদ।পুষ্টিবিদ অশ্বানি.এইচ.কুমার দেশের এক সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমকে দেওয়া সাক্ষাত্কারে জানিয়েছিলেন আম খেলে ইউরিক অ্যাসিড বাড়ে কিনা।তিনি জানান, আমের অনেক উপকারিতা রয়েছে। কিন্তু যদি কেউ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে অতিরিক্ত আম খাওয়া মোটেই ভাল না। পুষ্টিবিদ আরও জানালেন, সপ্তাহে ২ বার আম খাওয়া যেতেই পারে। প্রতিদিন অত্যধিক পরিমাণে খেলে দেহে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে।
