অনুষ্ঠান বাড়ি হোক কিংবা ছুটির দিনের দুপুরের ভুঁড়িভোজ। বাঙালির রসনা তৃপ্তি হবেই না খাসির মাংস ছাড়া ।অনেকেই মনে করেন, খাসির মাংস মানেই অস্বাস্থ্যকর। কিন্তু এই ধারণা ভুল। খাসির মাংসের-ও বহু উপকার রয়েছে।চিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, খাসির মাংসের উপকারিতা রয়েছে অনেক।খাসির মাংসে আয়রনের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। যাঁরা অ্যানিমিয়া কিংবা রক্তাল্পতা রোগে ভোগেন, তাঁদের জন্য এই মাংস দারুন উপকারী।খাসির মাংসে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। এই আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।খাসির মাংসের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন B12 যা হার্টের জন্য উপকারী। খাসির মাংস খেলে শরীরে পটাশিয়াম ও সোডিয়ামের ব্যালেন্স বজায় থাকে।যাঁদের কোলেস্টেরল বেশি, বা শরীরে অন্যান্য সমস্যা রয়েছে, তাঁরা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাসির মাংস খাবেন।।
