পূর্ব বর্ধমান: পূর্ব বর্ধমানের খাদ্য রসিকদের জন্য সুখবর। অল্প দামেই মিলছে মন ভাল করা খাবার। আজকের এই প্রতিবেদনে রইলো তারই বিস্তারিত। খেতে ভালোবাসেন এমন বাঙালির সংখ্যা নেহাত কম নয়। খাদ্য প্রিয় এই বাঙালির একটা বড়ো অংশই ভালবাসেন মাংস খেতে। আর সেই মাংস খাসির হলে, তো সোনায় সোহাগা। অল্প বাজেটের মধ্যেই তেমিনই এক দোকানের হদিস রইলো আজকের এই প্রতিবেদনে। যেখানে গেলে আপনি পাবেন মন ভাল করা স্বাদের খাবার।

আরও পড়ুনঃ এক চুটকিতে ঘর থেকে বাথরুম হবে ঝকঝকে! পরিষ্কার করার সময় জাস্ট ৩টে টিপস মাথায় রাখুন

মাত্র ৬০ টাকার বিনিময়ে এখানে পাওয়া যাবে খাসির মাংস দিয়ে সাজানো ভাতের থালি। তবে, শুধু খাসির মাংস নয় , এই হোটেলে যা খাবেন সবকিছুর দামই মাত্র ৬০ টাকা। এই প্রসঙ্গে হোটেলের কর্ণধার অনিল দত্ত বলেন, “গরীব থেকে ধনী সবাই খাসির মাংস খায়। এছাড়াও মাছ, ডিম,মুরগির মাংস খেতেও অনেকে পছন্দ করেন । তাই অল্প টাকায় সবাই যাতে ভাল খাবার খেতে পারে সেই কারণেই এই কম টাকায় দেওয়া হচ্ছে ।”

বর্ধমান শহরের এই হোটেল বর্তমানে সকলের কাছে পিসির হোটেল নামেই পরিচিত। জানা গিয়েছে, এই হোটেলে যাঁরা কাজ করেন তাঁরা কেউই বাইরের লোক নয়। অর্থাৎ এই দত্ত পরিবারের সকলেই যুক্ত রয়েছেন এই হোটেলের সঙ্গে । পরিবারের সকলে মিলে চালাচ্ছেন এই হোটেল । তবে এই হোটেলে যিনি রান্না করেন তিনিই সকলের কাছে ‘ পিসি ‘ নামেই পরিচিত। পিসির নাম সারথী দত্ত। সারথী দেবীকে সকলে ভালবেসে পিসি বলেই ডাকেন। যেকারণে হোটেলটিও এখন সকলের কাছে পিসির হোটেল নামে পরিচিত হয়ে উঠেছে। এই হোটেলের পিসি অর্থাৎ সারথী দেবী তাঁর রান্না প্রসঙ্গে বলেন, তিনি নিজের হাতে সম্পূর্ন রান্না করেন তবে তিনি জানান তাঁর হাতের তৈরি রান্নার স্বাদ বাকিদের কেমন লাগবে তা তিনি বলবেন না । বাকিরা খাবার খেয়ে যা বলবে তিনি সেটায় মেনে নেবেন।

ইতিমধ্যেই অল্প টাকার মধ্যে খাসির মাংসের স্বাদ নিতে অনেকেই হাজির হচ্ছেন পিসির হোটেলে। তবে, ৬০ টাকায় শুধু খাসির মাংস নয় , চিকেন, মাছ অথবা ডিম থালি নিলেও একই দাম পড়বে। ডিমের থালিতে ডিম থাকবে দু-পিস এবং চিকেন নিলে থাকবে ২ পিস চিকেন। এছাড়াও থালির মধ্যে থাকছে ভাত, তরকারি, ডাল, পাপড়, স্যালাড এমনকি চাটনিও।

পিসির হোটেলে মাত্র ৬০ টাকাতেই পাওয়া যাচ্ছে এত কিছু খাবার। তবে অনেকের মনে একটা প্রশ্ন জাগবে যে কম টাকায় খাবার পাওয়া গেলেও তার স্বাদ এবং কোয়ালিটি কেমন হবে। এই প্রসঙ্গে এক ক্রেতা বলেন, ‘অনেকের বেশি টাকা দিয়ে খাবার খাওয়ার সামর্থ্য থাকে না। এখানে তো মাত্র ৬০ টাকাতেই খাসির মাংস পাওয়া যাচ্ছে। এই কনসেপ্টটা দারুণ সুন্দর। আর এখনকার খাবার সত্যিই ভাল খেতে, পরিমাণও যথেষ্ট দেওয়া হয়। এই পিসির হোটেল সপ্তাহে প্রত্যেক দিন খোলা থাকে। প্রত্যেকদিন সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৪তে পর্যন্ত খাবার পাওয়া যায় হোটেলে।

এছাড়াও বিকেলে থাকেফাস্টফুডের বিভিন্ন আইটেম । বর্ধমান শহরের বিরহাটা থেকে উল্লাস মোড় যাওয়ার রাস্তায় , মুচি পাড়া এলাকায় , একদম হাইরোডের ধারে ডানদিকে এই দোকানে দিনরাত লেগে থাকে ভিড়।

বনোয়ারীলাল চৌধুরী