আপনি কি মিষ্টি খেতে ভালোবাসেন। কিংবা হঠাৎ আপনার মিষ্টি খেতে মন চাইছে তাহলেই বাড়িতেই তৈরি করুন রসবড়া।রসবড়া তৈরি করতে লাগবে কলাইয়ের ডাল- ১ কাপ, চালের গুঁড়ো- হাপ কাপ, নারিকেল কোরা- ১ কাপ।চিনি- ১ কাপ, এলাচ গুঁড়া, তেল লাগবে ভাজার জন্য। এই উপকরণ গুলি প্রথমে যোগাড় করতে হবে।প্রথমে ডাল সারা রাত ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ভেজানো ডাল সিদ্ধ করে বেটে নিয়ে চালের গুঁড়ো সিদ্ধ করে ডালবাটার সঙ্গে মাখাতে হবে।মিশ্রণটির সঙ্গে ঘি দিয়ে গোল গোল কড়ে বড়ার মত বানাতে হবে। এরপর সেগুলি তেলে ভাজতে হবে।এরপর ১ কাপ চিনির সঙ্গে ১ কাপ করে জল দিয়ে জ্বাল দিয়ে রস তৈরি করতে হবে। তাতে বড়া গুলি ঘন্টা তিনেক ডুবিয়ে রাখলেই তৈলি হয়ে যাবে এই সুস্বাদু মিষ্টি।
