রান্না করতে গেলেই ঘেমে নেয়ে জেরবার! ফ‍্যান, এসি ছাড়াই রান্নাঘর থাকবে ঠান্ডা, জেনে নিন ৫ সহজ টিপস্
লাইফস্টাইল

Summer Tips: রান্না করতে গেলেই ঘেমে নেয়ে জেরবার! ফ‍্যান, এসি ছাড়াই রান্নাঘর থাকবে বরফ ঠান্ডা, জেনে নিন ৫ সহজ টিপস্

Gallery
গরমে হাঁফিয়ে উঠছেন সকলে। তার মধ‍্যেই বৃষ্টির দেখা নেই। ঘরের মধ‍্যে এসি কিংবা কুলার চালিয়ে তবু খানিক স্বস্তি মেলে। কিন্তু রান্নাঘরে? রান্নাঘরে এসি, কুলার বা কোনও কিছুই লাগানো সম্ভব নয়। উপরন্তু ওভেনের আগুনে আরও বাড়ে গরম।
গরমে হাঁফিয়ে উঠছেন সকলে। তার মধ‍্যেই বৃষ্টির দেখা নেই। ঘরের মধ‍্যে এসি কিংবা কুলার চালিয়ে তবু খানিক স্বস্তি মেলে। কিন্তু রান্নাঘরে? রান্নাঘরে এসি, কুলার বা কোনও কিছুই লাগানো সম্ভব নয়। উপরন্তু ওভেনের আগুনে আরও বাড়ে গরম।
ফলে রান্না করতে গিয়ে দরদর করে ঘামতে থাকেন সকলে। রান্নাঘর সচরাচর ছোট জায়গা জুড়ে হয়। বদ্ধ হওয়ায় হাওয়া চলাচলও কম হয়ে থাকে। তবে কয়েকটি সহজ টিপস মানলেই ঠান্ডা থাকবে রান্নাঘর।
ফলে রান্না করতে গিয়ে দরদর করে ঘামতে থাকেন সকলে। রান্নাঘর সচরাচর ছোট জায়গা জুড়ে হয়। বদ্ধ হওয়ায় হাওয়া চলাচলও কম হয়ে থাকে। তবে কয়েকটি সহজ টিপস মানলেই ঠান্ডা থাকবে রান্নাঘর।
বর্তমানে প্রচুর বাড়িতেই গ‍্যাস ওভেনের পাশাপাশি রয়েছে ইনডাকশনের ব‍্যবস্থাও। গ‍্যাস ওভেনে রান্না করলে রান্নাঘরের তাপমাত্রা বাড়ে। তাই ওভেনের ব‍্যবহার কমিয়ে ইনডাকশনের ব‍্যবহার বাড়িয়ে দিন।
বর্তমানে প্রচুর বাড়িতেই গ‍্যাস ওভেনের পাশাপাশি রয়েছে ইনডাকশনের ব‍্যবস্থাও। গ‍্যাস ওভেনে রান্না করলে রান্নাঘরের তাপমাত্রা বাড়ে। তাই ওভেনের ব‍্যবহার কমিয়ে ইনডাকশনের ব‍্যবহার বাড়িয়ে দিন।
রান্নাঘরে স্থাপিত এক্সজস্ট ফ্যানটি তখনই ব্যবহার করা হয় যখন প্রচুর ধোঁয়া থাকে। তবে গরমের সময় এটি স্বাভাবিকভাবে চলতে থাকলে উপকার পাওয়া যায়। এতে ঘরের গরম বাতাস বেরিয়ে যায়।
রান্নাঘরে স্থাপিত এক্সজস্ট ফ্যানটি তখনই ব্যবহার করা হয় যখন প্রচুর ধোঁয়া থাকে। তবে গরমের সময় এটি স্বাভাবিকভাবে চলতে থাকলে উপকার পাওয়া যায়। এতে ঘরের গরম বাতাস বেরিয়ে যায়।
গরমের দিনে টেবিল ফ্যান দিয়ে রান্নাঘরকে সহজেই ঠান্ডা রাখা যায়। আপনার রান্নাঘরে যদি আগে থেকেই সিলিং ফ্যান থাকে, তবুও টেবিল ফ্যান রাখুন। এছাড়াও সামনে বোতলে বরফ রাখুন। এতে করে আপনি প্রচন্ড গরমেও রান্নাঘরে অনায়াসে কাজ করতে পারবেন।
গরমের দিনে টেবিল ফ্যান দিয়ে রান্নাঘরকে সহজেই ঠান্ডা রাখা যায়। আপনার রান্নাঘরে যদি আগে থেকেই সিলিং ফ্যান থাকে, তবুও টেবিল ফ্যান রাখুন। এছাড়াও সামনে বোতলে বরফ রাখুন। এতে করে আপনি প্রচন্ড গরমেও রান্নাঘরে অনায়াসে কাজ করতে পারবেন।
বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির অতিরিক্ত ব্যবহারে প্রচুর তাপ উৎপন্ন হয়। এমন পরিস্থিতিতে গ্রীষ্মকালে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখতে চাইলে মাইক্রোওয়েভের মতো যন্ত্রপাতি কম ব্যবহার করুন।

বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির অতিরিক্ত ব্যবহারে প্রচুর তাপ উৎপন্ন হয়। এমন পরিস্থিতিতে গ্রীষ্মকালে রান্নাঘর ঠান্ডা রাখতে চাইলে মাইক্রোওয়েভের মতো যন্ত্রপাতি কম ব্যবহার করুন।
জানালাও রান্নাঘরে তাপের একটি কারণ। কারণ এটি ঘরে সরাসরি সূর্যের আলো নিয়ে আসে। তাই আপনার রান্নাঘরে যদি জানালা থাকে, তাহলে সেগুলোতে সুতির কাপড়ের পর্দা লাগান। এছাড়াও, সূর্যোদয়ের আগে এবং সূর্যাস্তের পরে কিছু সময় জানালা খোলা রাখুন। এটি ঘরকে ঠান্ডা রাখে।
জানালাও রান্নাঘরে তাপের একটি কারণ। কারণ এটি ঘরে সরাসরি সূর্যের আলো নিয়ে আসে। তাই আপনার রান্নাঘরে যদি জানালা থাকে, তাহলে সেগুলোতে সুতির কাপড়ের পর্দা লাগান। এছাড়াও, সূর্যোদয়ের আগে এবং সূর্যাস্তের পরে কিছু সময় জানালা খোলা রাখুন। এটি ঘরকে ঠান্ডা রাখে।