লুচির সঙ্গে এই ডাল খান, বাড়িতে বা অনুষ্ঠান বাড়িতে, জানেন কী এই চেনা ডালে কত উপকার?ছুটির দিন হোক বা কর্ম ব্যস্তময় জীবন হালকা করে ছোলার ডাল সঙ্গে লুচি হলে আর কিছু চাই না।শুধু লুচির সঙ্গে নয়, ছোলার ডালের ধোঁকার ডালনা,ছোলার ডালের বরফি,ডালপুরি,ছোলার ডালের থেকে তৈরি ছাতু সবই আমাদের বেশ পছন্দের।আর পুজো পার্বণ থেকে জন্মদিন, মেনুতে ছোলার ডাল থাকবেই।তবে জানেন এই ছোলার ডালের মধ্যে রয়েছে হাজারও উপকার।এমনটাই জানাচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার বিধান পোদ্দার।ছোলার ডালের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ এবং সি।এই ডালে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে, যা হজম শক্তি বাড়ায় এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ ঠিক রাখে।ছোলাতে আছে প্রচুর ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়। কোষ্ঠ্যকাঠিন্যের সমস্যা কমায় এবং শরীরে থাকা ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান বের করে দিতে সাহায্য করে।নিয়মিত ছোলার ডাল খেলে ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণে থাকে।ছোলায় প্রচুর আয়রন আছে।ফলে এটি দেহে লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে রক্ত স্বল্পতার সমস্যা প্রতিরোধ করে।
