ভিটামিন ডি শরীরের জন্য অপরিহার্য। হাড় ভাল রাখতে এটির ভূমিকা রয়েছে। সূর্যালোককে ভিটামিন ডি-র সবচেয়ে ভাল উৎস বলে মনে করা হয়। কিন্তু সব সময় রোদে বসে থেকে তা নেওয়া সম্ভব নয়। তবে এমন একটি ড্রাই ফ্রুট আছে, যেটি খেলেই শরীর পেতে পারে পর্যাপ্ত পরিমাণ ভিটামিন ডি। চিকিৎসক ভি কে পাণ্ডে বিস্তারিত জানাচ্ছেন।কাজুবাদামে ভিটামিন ডি-র উৎকৃষ্ট উৎস। এটি শুধুমাত্র ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণ করবে না। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকায় এটি হাড়কে মজবুত করতে সাহায্য করে। এবং দাঁত শক্তি পাবে।লখনউয়ের পুষ্টিবিদ কাজল তিওয়ারি বলেন, দুর্বল হাড় হলে খাদ্যতালিকায় কাজু অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। আসলে কাজুতে থাকা ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেসিয়াম হাড়কে মজবুত রাখে।দুধে ভিজিয়ে রাখা কাজু খাওয়া হাড়ের দুর্বলতা দূর করতে বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়। আসলে দুধকে ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এটি হাড়ের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাজুতে থাকা ভিটামিন কে এবং বি৬ হাড় ও জয়েন্টের ব্যথাও উপশম করে।স্মুদিতেও কাজু যোগ করতে পারেন। সে জন্য স্মুদিতে পাঁচ-ছ’টি কাজু পিষে নিলে দুর্বল হাড় থেকে আরাম পাবেন। এটি করলে শুধু হাড়ই মজবুত হয় না। ব্যথাও কমে।
