সবুজ শাকসবজি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। নটে শাকও অনেক ঔষধি গুণে সমৃদ্ধ। এটি লাল এবং সবুজ উভয় রঙের হয়ে থাকে। বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক চন্দ্রপ্রকাশ দীক্ষিত জানান যে, আমরান্থ শাক শুধুমাত্র সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এটি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর।এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, সি, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, আয়রন এবং ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এগুলো স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে সহায়ক।চিকিৎসকের কথায়, এই শাক শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। নটে শাক হাড় মজবুত করতে উপকারী।এটি খেলে চোখের অনেক উপকার হয়। নটে শাক শরীরের হাড় মজবুত রাখে। তাই এটি অবশ্যই খেতে হবে।
