সুস্থ থাকার জন্য শরীরে ভিটামিন ও মিনারেলস ভীষণভাবেই প্রয়োজন। ভিটামিন A, B, C, D, K ইত্যাদির অভাবে শরীরে নানা ধরনের সমস্যা দেখা দেয়৷ অনেক সময় কঠিন রোগেও আক্রান্ত হয়ে পড়েন সংশ্লিষ্ট মানুষ৷কিন্তু, কোনওদিন ভিটামিন পি-এর নাম শুনেছেন কী? অন্তত মাধ্যমিক স্তরের পাঠ্যপুস্তকে নেই এমন কোনও ভিটামিনের উল্লেখ৷ কিন্তু, বিশেষজ্ঞেরা জানাচ্ছেন, এই বিশেষ ভিটামিন আমাদের জীবন তথা স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্য উন্নতি ঘটাতে পারে৷. ভিটামিন পি একটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এটি ফ্ল্যাভোনয়েড নামেও পরিচিত। আসলে এগুলো ভিটামিন নয়, ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট। যার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই পুষ্টি রোগ থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর ঘাটতি কাটিয়ে উঠতে স্বাস্থ্যকর খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এখন প্রশ্ন হচ্ছে ভিটামিন পি শরীরের জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ? এর ঘাটতির কারণে শরীরে কী প্রভাব পড়বে? কীভাবে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি পূরণ করবেন? নিউজ 18 কে এর সম্পর্কে তথ্য দিচ্ছেন লখনউয়ের অ্যাপোলো মেডিক্স সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডে –ত্বকের জন্য: ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডের মতে, ভিটামিন পি ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। এটি ত্বকের কোষে পুষ্টি সরবরাহ করে। ভিটামিন-পি-এর অভাব হলে ত্বকের কোষগুলি উজ্জ্বল্য ও স্বাস্থ্য হারায়।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ভিটামিন পি শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিক্যাল থেকে আমাদের শরীরের কোষকো রক্ষা করে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এর ঘাটতির কারণে শরীরে রোগের শিকার হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে।প্রদাহ কমায়: বায়ো ফ্ল্যাভোনয়েডের প্রদাহ-বিরোধী অর্থাৎ, অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি গুণাবলি রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং আর্থ্রাইটিস, অ্যালার্জি এবং হাঁপানির মতো রোগ থেকে রক্ষা করে। অনেকের মধ্যে ভিটামিন পি-এর অভাবে বাত এবং ফোলাভাব দেখা যায়।হার্টের জন্য উপকারী: ভিটামিন পি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। তাই শরীরে ভিটামিন পি-এর উপস্থিতি অন্যান্য উপাদানের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। এর ঘাটতি সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।ডায়েটিশিয়ান প্রীতি পাণ্ডের মতে, শরীরে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি পূরণ করতে ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। এ জন্য টক ফল যেমন কমলালেবু, আঙুর, আপেল ইত্যাদি খাওয়া যেতে পারে। ডার্ক চকোলেটে ক্যাটেচিন এবং প্রোসায়ানিডিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে। এ ছাড়া ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং সবুজ শাক-সবজিতেও ভিটামিন পি পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। তাই শরীরে ভিটামিন পি-এর ঘাটতি মেটাতে এই জিনিসগুলিকে আপনার ডায়েটের অংশ করুন।
