বর্ষা শুরুর সঙ্গেই সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। এই ঋতুতে ফল এবং শাকসবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যার কারণে মানুষ এই জিনিসগুলি ব্যাপকভাবে গ্রহণ করে। বর্ষাকালে বিভিন্ন জায়গায় জমা জল এবং কাদার কারণে নানা ধরনের রোগবালাই ছড়াতে থাকে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে, বর্ষাকালে সবুজ শাক-সবজির ব্যবহার কম করা উচিত। এই মৌসুমে সবুজ শাকসবজি কি সত্যিই এড়িয়ে চলা উচিত? জেনে নেওয়া যাক পুষ্টিবিদ কামিনী সিনহার থেকে।সবুজ শাক স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি থাকে, যা শরীরকে শক্তিশালী করে। বর্ষাকালেও ফল এবং সবজি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তবে বর্ষায় সবুজ শাকসবজি খাওয়ার আগে কিছু বিষয় মাথায় রাখা উচিত।বৃষ্টির কারণে পোকামাকড় সবুজ শাক-সবজিতে লেগে থাকে। এবং তাই হালকা গরম জল দিয়ে ভাল ভাবে পরিষ্কার করার পরই ব্যবহার করা উচিত।শুধু সবুজ শাক নয়। সব শাক-সবজি এবং ফলও হালকা গরম জলে বা নুন মিশিয়ে পরিষ্কার করতে হবে। এতে এসব জিনিসের গায়ে আটকে থাকা পোকামাকড় এবং ময়লা দূর হবে। বৃষ্টির সময় খাওয়া-দাওয়া করার সময় স্বাস্থ্যবিধির ব্যাপারে গাফিলতি করা উচিত নয়।টাইফয়েড এবং পেটের সংক্রমণ-সহ নানা সমস্যার আশঙ্কা বেড়ে যায়। বর্ষাকালে খাওয়া-দাওয়ার ব্যাপারে সতর্ক থাকলে সুস্থ থাকবেন এবং রোগের ঝুঁকিও কমবে। সব বয়সের মানুষেরই এই বিষয়গুলো মাথায় রাখা উচিত।যাঁদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল বা যাঁরা গুরুতর রোগে ভুগছেন, তাঁদের এই মৌসুমে আরও সতর্ক হওয়া উচিত। যক্ষ্মা এবং ক্যানসার রোগীদের খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে কঠোর হতে হবে।ঋতুতে সবারই বাইরের খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। এছাড়াও সকলকে বিশুদ্ধ জল পান করতে হবে এবং ঘরে তৈরি তাজা খাবার খেতে হবে।
