প্রেশার কুকার কম বেশি সকলের বাড়িতেই ব্যবহার করা হয়! তাড়াতাড়ির সময় প্রেশারে চাপিয়ে দুটো সিটি দিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যায় খাবার! কিন্তু জানেন কী সব কিছু প্রেশারে রান্না করা ঠিক নয়! photo source collectedপ্রেশার কুকারে সব কিছু রান্না করা একেবারেই উচিত নয়! আমরা না জেনেই প্রেশারে কুকারে অনেক কিছুই রান্না করি যার ফলে সেই খাবার খেলে ক্ষতি হয় শরীরে! photo source collectedকোন জিনিস প্রেশার কুকারে রান্না করা উচিত নয়? বিশেষ করে এই চার জিনিস কখনই প্রেশার কুকারে রান্না করবেন না! এতে খাবারের সব গুণ নষ্ট তো হয়ই! সেই সঙ্গে এই খাবার বিরাট ক্ষতি করে শরীরের! photo source collectedপ্রথমেই আসবে ভাতের কথা! ভাত কখনও প্রেশার কুকারে রান্না করা উচিত নয়! এতে উপস্থিত স্টার্চ অ্যাক্রিলামাইড নামক ক্ষতিকর রাসায়নিক নির্গত হয়! যা স্বাস্থ্যের জন্য খুব ক্ষতিকর! কুকারে তৈরি ভাত শরীরের ক্ষতি করে! ভুলেও করবেন না রান্না! photo source collectedকুকারে কখনই শাক বা সবজি রান্না করা উচিত নয়! বিনস, গাজর, বা অন্য সবজি প্রেশার কুকারে রান্না না করাই ভাল! এগুলিও শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে! photo source collectedপ্রেশার কুকারে মাছ রান্না করা একেবারেই উচিত নয়! মাছের সব খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়! এবং এই মাছ ক্ষতিকর! চেষ্টা করবেন চিকেনও প্রেশার কুকারে না দিতে! সব খাদ্যগুণ নষ্ট হয়ে যায়! photo source collectedপাস্তা বা নুডলস জাতীয় খাবার প্রেশার কুকারে রান্না করবেন না! আলুও প্রেশার কুকারে না রান্না করাই ভাল! কুকারে ডাল রান্না করাও একদম উচিত নয়! এই সব খাবার প্রেশারে রান্না করলে শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে! photo source collected
