গরমের শশা খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ এই ফলে জলীয় অংশ বেশি৷ শরীরকে সুশীতল করে শশা৷ গ্রাম বাঙালি ডায়েটে দীর্ঘ দিন ধরে নানা রূপে থাকা শশার একাধিক উপকারিতা রয়েছে৷
কিন্তু এত উপকারিতায় ভরা শশা কি ব্লাড সুগারে খাওয়া যায়? নাকি শশা খেলে ডায়াবেটিস বেড়ে যেতে পারে? সেই দ্বন্দ্ব দূর করেছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷
পুষ্টিবিদের মতে টাইপ টু ডায়াবেটিসে শশা খুবই উপকারী৷ নিয়মিত শশা খেলে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রিত থাকবে৷ শশার ফাইবার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে৷
শশা কার্বোহাইড্রেটস ও শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে রক্তে৷ ফলে মধুমেহ বাড়তে পারে না৷ শশার ক্যালরিও কম৷ এর জেরে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কা থাকে না৷
শশা শুধু স্যালাডে খাওয়ার ফল নয়৷ আরও নানাভাবে শশা খাওয়া যায়৷ গরমে টকদই দিয়ে বানান শশার রায়তা৷ সুস্বাদু এই খাবার শরীরকে সুস্থ রাখে, গরমে সুশীতল করে৷
শশায় কার্বোহাইড্রেটস কম৷ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়তে দেয় না এি ফল৷ এছাড়া রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়ার আশঙ্কা অর্থাৎ হাইপোগ্লাইসেমিয়াও কমায় শশা৷
শশার গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম৷ মাত্র ১৫৷ ফলে মধুমেহ রোগীরা নিশ্চিন্তে শশা খেতে পারেন৷
শশায় ক্যালরি কম৷ ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে৷ শশার অ্যান্টি অক্সিড্যান্টস রোগ প্রতিরোধ শক্তি মজবুত করে৷ এই দু’টি বিষয়ও ব্লাড সুগারে গুরুত্বপূর্ণ৷
