বিহারে চাষের ধরন বদলাচ্ছে। কৃষকরা প্রযুক্তির সাহায্যে অর্থকরী ফসল চাষ করে অধিক মুনাফা অর্জন করছেন। এই জিনিস সবচেয়ে বেশি দেখা যাচ্ছে পূর্ণিয়াতে। বিহারের সীমাঞ্চলের প্রধান জেলা পূর্ণিয়া।এই এলাকায় ব্যাপক ভুট্টার চাষ হয়। এতদিন চিরাচরিত পদ্ধতিতেই ভুট্টা চাষ হত। খুব একটা লাভ মিলত না। বর্তমানে বিভিন্ন ধরনের ভুট্টা এসেছে। সেই সব চাষ করে ভাল লাভ পাচ্ছেন কৃষকরা।জালালগড়ের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের কৃষিবিদ দয়ানিধি চৌবে বলেন, “কয়েক দশক ধরে ভুট্টা চাষ করছেন পূর্ণিয়ার কৃষকরা। বিভিন্ন জাতের বীজ হয়। সাধারণ ভুট্টা ফলতে সময় লাগে ১৮০ দিন। কৃষককে প্রায় ৬ মাস অপেক্ষা করে বসে থাকতে হয়। কিন্তু পূর্ণিয়ার কৃষকরা সুইট কর্ন জাতের ভুট্টা চাষ করে প্রায় অর্ধেক সময়ের মধ্যে ভাল মুনাফা পাচ্ছেন।পূর্ণিয়ার কৃষক শশীভূষণ সিং সুইট কর্নের চাষ করেছেন। অল্প সময়ে লাভ লাভ পেয়েছেন তিনি। সুইট কর্ন শুধু ভুট্টার মরশুমে নয়, সারা বছরই চাষ করা যায়। ফলে বছরের যে কোনও সময় সুইট কর্নের চাষ করে মোটা টাকা রোজগার করতে পারেন কৃষকরা।সুইট কর্ন ভুট্টা চাষ করে কম সময়ে বেশি লাভ করা যায়। জালালগড়ের কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের কৃষিবিদ দয়ানিধি চৌবে বলেন, সাধারণ ভুট্টা চাষের চেয়ে সুইট কর্ন ভুট্টা চাষ করাই ভাল। কারণ এটা অধিক লাভজনক। কৃষকরা কম সময়ে বেশি লাভ করতে পারেন। এই ভুট্টা চাষে চিরাচরিত ভুট্টা চাষের চেয়ে দ্বিগুণ লাভ হয়।কৃষিবিদ দয়ানিধি চৌবে জানান, সুইট কর্ন প্রজাতির ভুট্টা মাত্র ৯০ দিনে তৈরি হয়। কৃষকরা তিন মাসের মধ্যে খুব সহজেই বিপুল টাকা আয় করতে পারেন। হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য বড় অনুষ্ঠানেও সুইট কর্নের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।এছাড়া চাষের সময় মাঠে গজানো ঘাসও বাজারে বিক্রি হয়। তিনি আরও জানান, পূর্ণিয়া জেলার আবহাওয়া ভুট্টা চাষের জন্য অনুকূল। কৃষকরা এর সুযোগ নিয়ে সুইট কর্ন প্রজাতির ভুট্টা চাষ করতে পারেন।
