কলকাতা: বলা হয়, মদ যত পুরানো হয়, দাম তত বাড়ে। তবে বিয়ারের সাথে এটি ঘটে না। যদি বিয়ার খুব বেশি পুরনো হয়ে যায় বা মেয়াদ উত্তীর্ণ হয়ে যায় তবে তা খাওয়া উচিত নয় একেবারেই।
বিয়ার কেনার সময় অনেকেই মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পড়ে না। তবে এটি করা ভুল। আপনি যদি ভুলবশত মেয়াদোত্তীর্ণ বিয়ার পান করেন তবে শরীরে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
প্রতিটি বিয়ারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ আলাদা। সাধারণত বেশিরভাগ বিয়ারের মেয়াদ উৎপাদনের ৬ মাসের মধ্যে শেষ হয়ে যায়। অতএব, বিয়ার কেনার সময় অবশ্যই এর উত্পাদন তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করে দেখুন।
বিয়ারের মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে বা কোথাও থেকে লিক হয়ে গেলে তা কিনবেন না। আপনি যদি খারাপ বিয়ার পান করেন তবে আপনার অ্যালকোহল বিষক্রিয়া হতে পারে। এছাড়াও, আপনি গুরুতর অসুস্থও হতে পারেন।
আরও পড়ুন- ভারতের কোচ গম্ভীর! ২৪ ঘণ্টার মধ্যে বড় ঘটনা, বোর্ডকে ‘বিরাট’ শর্ত গৌতমের
এখন প্রশ্ন হল, মদের দাম সেটির পুরনো হওয়ার সঙ্গে বাড়তে থাকে। কিন্তু বিয়ারের ক্ষেত্রেও কেন তা হয় না? কেন বিয়ার পুরানো হয়ে গেলে নষ্ট হয়ে যায়! এতেও তো অ্যালকোহলও থাকে! আসলে মদ নষ্ট হয় না কারণ সেটি তৈরির পদ্ধতি আলাদা। তাতে অ্যালকোহলের পরিমাণও অনেক বেশি, যা এটিকে নষ্ট হতে দেয় না।
বিয়ারে মাত্র ৬ থেকে ৮ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। দানা শস্য থেকে বিয়ার প্রস্তুত করা হয়। এই কারণেই কিছুদিন পর বিয়ার নষ্ট হয়ে যায়।
অনেক সময় বিয়ারের মেয়াদ শেষ হয়ে গেলেও বিক্রেতা আপনার কাছে সস্তায় তা বিক্রি করে। বলে যে এতে ছাড় রয়েছে। কিন্তু এখন থেকে আপনি যখনই বিয়ার কিনবেন, অবশ্যই এর ক্যান বা বোতলে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পড়ে নিন।
আরও পড়ুন- আর একদিন, আইপিএল শেষ! রবিবার ‘কোটিপতি’ হবে কেকেআর! IPL-এর প্রাইজ মানি এত টাকা!
যদি বিয়ারের মেয়াদ শেষ হয়ে যায় এবং দোকানদার আপনার কাছে বিক্রির চেষ্টা করে তা হলে অবিলম্বে আবগারি বিভাগে অভিযোগ করুন।