প্রতিটা গৃহস্থ বাড়িতেই টোম্যাটোর ভরপুর ব্যবহার হয়ে থাকে৷ যে কোনও তরকারিতে টোম্যাটো পড়লেই তার স্বাদ বহুগুণে বেড়ে যায়৷ স্যালাডে কাঁচা টোম্যাটোও খেতে পছন্দ করেন অনেকে৷ কিন্তু, আপনারা কি জানেন, টোম্যাটো গাছের পাতারও একাধিক ভেষজ গুণাবলি রয়েছে৷চৌধুরী চরণ সিং ইউনিভার্সিটি ক্যাম্পাসে উদ্ভিদবিদ্যার বিভাগীয় প্রধান এবং আয়ুর্বেদিক উদ্ভিদের বিশেষজ্ঞ অধ্যাপক বিজয় মালিক গত ২৫ বছর ধরে শিক্ষার্থীদের আয়ুর্বেদিক উদ্ভিদ ও উদ্ভিদবিদ্যা শিখিয়ে চলেছেন। তিনি জানাচ্ছেন, ‘‘টোম্যাটো গাছের পাতায় বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুণ ও ভিটামিন পাওয়া যায়। যেগুলি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।লোকাল ১৮-এর সাথে একান্ত আলাপকালে অধ্যাপক বিজয় মালিক বলেন, ‘‘সবাই খাওয়ার সময় স্যালাড হিসেবে টোম্যাটো ব্যবহার করে থাকেন। কিন্তু এর ভেষজ গুণের খবর কেউ-ই রাখেন না৷’’অধ্যাপক মালিক বলেন, ‘‘টোম্যাটো গাছের পাতায় ভিটামিন সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এছাড়া, এর এমন কিছু ঔষধি গুণ রয়েছে, যা রোগ নিরাময়ে উপকারী।’’তিনি জানাচ্ছেন, টোম্যা্টো গাছের পাতা ভাল করে ধুয়ে প্রথমে শুকিয়ে নিতে হয়। ভাল করে শুকিয়ে যাওয়ার পরে পাতাগুলির গুঁড়ো তৈরি করে নিতে হয়৷ এই গুঁড়ো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওষুধ হিসেবে প্রমাণিত।শুধু তাই নয়, এর পাতায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষমতাও রয়েছে বলে জানান তিনি। যার ফলে হার্টও সুস্থ থাকে। বিশেষ করে গ্রীষ্মের মরসুমে এর গুঁড়ো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে তিনি বলেন, ‘‘আয়ুর্বেদে প্রত্যেক ব্যক্তির বয়স ও ওজন অনুযায়ী ওষুধ দেওয়াই উপযুক্ত বলে মনে করা হয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অবশ্যই নেওয়া উচিত।’’Disclaimer: এই প্রতিবেদনে থাকা তথ্যের সত্যতা নিউজ ১৮ নিশ্চিত করে না৷ প্রত্যেকের শরীর এবং তাঁদের রোগের ধরন আলাদা৷ নতুন কিছু ব্যবহার করার আগে অবশ্যই আপনার চিকিৎসকের পরামর্শ নিন৷
