শরীর সুস্থ রাখতে ম্যাজিকের মতকাজ করবে এই রস, তেমনটাই জানাচ্ছেন চিকিৎসকেরা। কিন্তু কীভাবে ? বিস্তারিত দেখুন । জানেন কী শরীরকে সুস্থ ও সচল রাখতে কেন খাবেন টক রস? এই ফল এবং তার রসের পুষ্টিগুণ জানলে অবাক হবেন। এই রস খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে ডঃ মিলটন বিশ্বাস কী জানাচ্ছেন দেখুন। (বনোয়ারীলাল চৌধুরী)আমলকি রসে নাকি রয়েছে একাধিক পুষ্টিগুণ। ডক্টর মিলটন বিশ্বাসের কথায় আমলকির রস মানব শরীরে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং শরীরের মধ্যে চর্বি জমা হতে দেয় না। পাশাপাশি আমলকির রসে থাকা হাই ফ্যাট বার্নিং প্রপার্টিজ দ্রুত ওজন কমানোর ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সাহায্য করে।তবে শুধু তাই নয় আমলকি দ্রুত খাবার হজম করতে সহায়তা করে। আমলকি রসে থাকা পুষ্টিগুণ হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, এমন ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে টক স্বাদের এই ফলটি ভীষণ ভাবে উপকারী।এমন অনেকেই রয়েছেন যারা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় আমলকির রস পান করেন, কিম্বা আমলকি খেয়ে থাকেন। যারা নিয়মিত আমলকি খান তাদের স্বাস্থের জন্য এটি ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে বলেই মত চিকিৎসকের। কারণ আমলকির রস শরীরের মধ্যে ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে। ফলে ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে।এছাড়াও আমলকি রসে আন্টি ইফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য থাকার কারণে এটি অস্টিওপোরেসিস, জয়েন্ট পেইন, কিমবা আর্থারাইটিস এর মত রোগের উপশম ঘটাতেও ভীষণভাবে উপকারী।আমলকি রস ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সাহায্য করে, আমলকি রসের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি এজিং পাওয়ার রয়েছে যা, ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে। তবে শুধু ত্বকই নয় আমলকি চুলের স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী।আমলকির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। যা চুল পড়া হ্রাস করে এবং চুলকে উজ্জ্বল এবং আরও মসৃণ করে তোলে।আমলকির এই সকল পুষ্টিগুণের কারণে, আমলকির রস পান করার পরামর্শ দিচ্ছেন ডক্টর মিলটন বিশ্বাস।
