বাঙালির দৈনন্দিন ডায়েটে আদা খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ স্বাদে গন্ধে গুণে আদা অতুলনীয়৷ তবে আদা খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে৷ অতিরিক্ত পরিমাণে আদা খাওয়া অত্যন্ত ক্ষতিকর৷
দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার জনপ্রিয় কন্দ সবজি পরিচিত ‘রাইজোম’-এর জন্য৷ এছাড়াও জিঞ্জেরল, শোগোল, জিঞ্জেরন যৌগ বাড়িয়ে তোলে আদার ওষধি গুণ৷
বদহজম এবং গা বমি সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে আদার রস৷ তবে ডায়েটে অতিরিক্ত আদা থাকলে হিতে বিপরীত হতে পারে৷ বুক জ্বলা, পেট ফাঁপা, বদহজম-সহ একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে৷ বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷
আদায় ব্লাড থিনিং বৈশিষ্ট্য আছে৷ ব্লাড সার্কুলেশন এবং হার্টের সুস্বাস্থ্যের জন্য আদা উপকারী৷ যাঁদের ব্লিডিং ডিসঅর্ডার আছে বা যাঁরা ব্লাড থিনিং-এর ওষুধ খান, তাঁরা অতিরিক্ত আদা খাওয়া থেকে বিরত থাকুন৷
অনেকেরই অ্যালার্জি হওয়ার প্রবণতা থাকে৷ জটিলতা বাড়লে অ্যালার্জি থেকে শ্বাসকষ্টও হয়৷ বেশি আদা খেলে বাড়তে পারে অ্যালার্জির সমস্যা৷
আদা পরিমিত পরিমাণে খেলে এর গুণাগুণে দূর হয় শারীরিক সমস্যা৷ আদার অ্যান্টি ইনফ্লেম্যাটরি বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রণ করে আর্থ্রাইটিস ও অন্যান্য ইনফ্লেম্যাটরি সংক্রান্ত সমস্যা৷
