রসুনে পাওয়া পুষ্টিগুণ আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকায় এটি আমাদের শরীরে ঘটতে থাকা অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।চিকিৎসক অমিত বর্মা জানিয়েছেন যে, রসুনে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, ফোলেট, নিয়াসিন এবং থায়ামিনও রসুনে ভাল পরিমাণে পাওয়া যায়। যার কারণে এটি অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে।সর্দি-কাশির পাশাপাশি ইনফেকশনের সমস্যা থাকলে খালি পেটে রসুনের দু’কোয়া পিষে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। খাদ্যতালিকায় কাঁচা রসুন অন্তর্ভুক্ত করলে হজমের সমস্যা সেরে যায়।রসুন অন্ত্রের উপকার করে এবং জ্বালা কমায়। এটি পেটের কৃমিও মেরে ফেলে এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে। অন্ত্রের ভাল ব্যাকটেরিয়া রক্ষা করে।রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এতে উপস্থিত জিঙ্ক যথেষ্ট পরিমাণে থাকায় এটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং এতে রয়েছে ভিটামিন সি। যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।রসুন চোখ এবং কানের সংক্রমণে খুব উপকারী কারণ এতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
