গরমের দুপুরে ভাতের সঙ্গে লাউ ডাল হোক বা নারকেল দিয়ে লাউ ছেঁচকি, আহা! মজাটাই আলাদা। চিংড়ি মাছ পড়লে তো আর কথাই নেই।মুগ ডাল দিয়ে লাউয়ের ডালনা, লাউশাক, লাউয়ের খোসা ভাজা- বাঙালির হেঁশেলে লাউয়ের বিরাট কদর! বাদ যায় না লাউয়ের পাতা, ডগাও! তবে শুধু খেতেই ভাল নয়, স্বাস্থ্যের জন্য জন্যও লাউ খুব উপকারী। কাজেই সুস্থ থাকতে নিয়মিত লাউ খাওয়ার অভ্যেস করুন।লাউ পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তবে যাঁরা পেট খারাপ, রক্তচাপ, অ্যালার্জি, কিডনিতে পাথরের অসুখে ভুগছেন, তাঁদের লাউ খাওয়া উচিত নয়।আয়ুর্বেদিক ডাক্তার পঙ্কজ কুমার (আয়ুর্বেদিক ওষুধে ২৫ বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন) জানান, লাউ সর্বত্র সহজেই পাওয়া যায়। যদি খালি পেটে লাউয়ের রস পান করেন, তাহলে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে উপকার পেতে পারেন। এটি পেট পরিষ্কার রাখে।গরমে পায়ের তলায় প্রচুর জ্বালাপোড়া হয়। এই জ্বালাপোড়া কমাতে লাউয়ের খোসা ব্যবহার করতে পারেন। এর জন্য লাউয়ের খোসার রস তৈরি করুন। তা জ্বালাপোড়ার জায়গায় লাগান, কমবে।লাউয়ের খোসা খেলে গ্যাস, বদহজম, পাইলসের সমস্যা কমে যায়। এছাড়াও, এটি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অন্যান্য অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সহায়ক। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে যা গ্যাস ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে কার্যকর। যদি গ্যাসের সমস্যায় ভোগেন, তাহলে আপনার ডায়েটে লাউয়ের খোসা রাখুন।তবে অনেকের লাউ খাওয়া উচিত নয় বা সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। যাঁদের রক্তচাপ কম, যাঁরা গর্ভবতী, যাঁদের অ্যালার্জি আছে, তাঁরা এই সবজি এড়িয়ে চলতে পারেন।গর্ভবতী মহিলাদের ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া লাউ খাওয়া উচিত না। কিছু ক্ষেত্রে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য লাউয়ের রস বিপজ্জনক হতে পারে।লাউ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যাদের রক্তচাপ এমনিতেই কম তাঁদের সীমিত পরিমাণে করলা খাওয়া উচিত। বেশি লাউ রক্তচাপকে আরও কমাতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে।
