*রসুন বছরের পর বছর ধরে খাবারে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। রসুন খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। আয়ুর্বেদে একে ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে এটি, এমনই জানাচ্ছেন বিশিষ্ট চিকিৎসক সুনন্দা লাহিড়ী।*রসুন কোলেস্টেরল এবং এলডিএল মাত্রা ১০-১৫ শতাংশ কমাতে সাহায্য করতে পারে। উপরন্তু, রসুন খাওয়া আপনার HDL বা ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রার উপর কোনও প্রভাব ফেলে না। তাই যারা এই সমস্যায় ভুগছেন তাঁরা ডায়েটে আরও বেশি করে রসুন রাখুন।*রসুন সকালে খালি পেটে খেতে হবে এমন নয়। বিকেল-দুপুর বা রাতে খেতে পারেন। পুরো উপকার পেতে গেলে খেতে হবে কাঁচা, আগেই বলা হয়েছে। এমনি খেতে অসুবিধা হলে ধনেপাতার সঙ্গে বেটে নিন। নারকেল বা কচু বাটায় মেশান। স্যালাডে বা দইয়ে মিশিয়ে খান।*কারও ভয় একটাই, শ্বাসে কটূ গন্ধ হবে কি না। সে উপায়ও রয়েছে, একটু পার্সলে পাতা চিবিয়ে নিন, দাঁত মাজুন বা ব্যবহার করুন মাউথ-ওয়াশ, গন্ধ চলে যাবে।*বদহজমের সমস্যায় ভোগেন আপনি? তাহলে এই সমস্যা দূর করতে ভরসা রাখতে পারেন রসুনের উপর। প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে রসুন।*আপনার অন্ত্রে উপকারি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সাহায্য করে রসুন। অন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে এবং হজমশক্তি ভাল করতে সাহায্য করে রসুন।
