বাড়ির আশপাশে আগাছার মতোই হয়ে থাকে। বাজারে দেখেও অনেকে কেনেন না। দামও খুবই কম। কিন্তু গুণ জানলে এখনই কিনবেন। সেইসঙ্গে যোগ্য সঙ্গত স্বাদের।শহরের বাইরে মূলত গ্রামাঞ্চলে এই শাক প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় মাঠে ঘাটে। এই শাক বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যেতে পারে। ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে বা নারকেল দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন এই কচুর শাক। তবে খেতে যেমন সুস্বাদু হয়, এর স্বাস্থ্য গুণ রয়েছে অনেক।দামোহ আয়ুর্বেদ হাসপাতালের ডাঃ রাজকুমার প্যাটেল জানালেন এই শাকের বিশেষ গুণ সম্পর্কে। কচু পাতায় অনেক ধরনের পুষ্টিগুণ রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।এতে রয়েছে আয়রন, ফাইবার, ভিটামিন, ভিটামিন সি এবং অন্যান্য ধরনের পুষ্টি উপাদান, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।এই পাতাটি শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে। বিশেষত অ্যানিমিয়া বা রক্তশূন্যতায় মহৌষধের মতো কাজ করে আয়রনে ঠাসা কচু শাক।পাশাপাশি চর্বি ঝরাতেও কার্যকরী কচু শাক। সবুজ পাতা ফাইবার এবং মেথিওনিন সমৃদ্ধ, যা বর্ধিত কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। এই পাতা পাতা পেটের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
