কড়াইটি গ্যাসের ওভেনে গরম করুন। সামান্য লবণ এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং এরপরে প্যানটি ভালভাবে ঘষুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন। পোড়া দাগ দূর করতে এই পদ্ধতি খুবই কার্যকর।
বেকিং সোডা এবং হাইড্রোজেন পারক্সাইড মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এই পেস্টটি প্যানে লাগিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর কুসুম কুসুম গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এই উপায় মুহূর্তে কড়াইটির উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনবে এবং এটিকে নতুনের মতো দেখাবে।
পরিষ্কার করার পরে, প্যানটি ভালভাবে শুকিয়ে নিন। প্যানে তেল মাখিয়ে রাখুন যাতে মর্চে না লাগে। তবে একটি স্ক্র্যাচার দিয়ে লোহার প্যান কখনও পরিষ্কার করবেন না। প্রতিবার ব্যবহারের পর গরম জল এবং ডিটারজেন্ট দিয়ে কড়াইটি ধুয়ে ফেলুন। পোড়া খাবার বেশিক্ষণ প্যানে রাখবেন না।
