হাড় শক্তিশালী করতে এবং পেশির যত্ন নিতে ভিটামিন ডি অপরিহার্য। গবেষণা জানাচ্ছে, ভারতের মোট জনসংখ্যার প্রায় ৭৬ শতাংশই ভিটামিন ডি-র অভাবে ভোগেন। শুধু হাড় মজবুত করতেই নয়, অস্থিসংক্রান্ত নানা রোগ, অস্টিয়োপোরেসিস-এর মতো রোগের ঝুঁকি কমায়। তা ছাড়া রোগ প্রতিরোধেও ভিটামিন ডি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি প্রস্টেট ক্যানসার, অবসাদ, ডায়াবিটিসের মতো রোগও ডেকে আনে। ফলে শরীরে ভিটামিন ডি-র পরিমাণ পর্যাপ্ত থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন-ডি-এর অভাবে মানুষকে গ্রাস করে হতাশা, অবসাদ। সেই সঙ্গে কমে আসে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও, বাসা বাঁধে নানাবিধ সংক্রমণচিকিৎসক বিশ্বজিৎ সরকার জানান, গরম হোক কিংবা ঠান্ডা বেশ কিছু খাবার রোজকার ডায়েটে রাখলে ভিটামিন-ডি-এর ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব। এগুলিতে ভাল মাত্রায় ভিটামিন ডি রয়েছে।দুধের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি এবং ক্যালসিয়াম থাকে। তাই দুধ খেলে খুব সহজেই ভিটামিন-ডি-এর ঘাটতি মেটানো সম্ভব। সঙ্গে আরও বিভিন্ন পুষ্টি পাবে শরীর।সামুদ্রিক মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি পাওয়া যায়। তাই ভিটামিন-ডি-এর ঘাটতি পূরণ করতে এই রোজের ডায়েটে রাখুন সামুদ্রিক মাছ।ডিমের কুসুমের মধ্যেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-D পাওয়া যায়।মাশরুমের মধ্যেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি পাওয়া সম্ভব। তাই যদি কেউ মাছ, ডিম না খেতে চান, তাহলে নিরামিষ খাবার হিসেবে মাশরুম পেতে পারেন।দই খেলে যেমন পেটের সমস্যা দূর হয়, তেমনি দইয়ে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি যা শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি মেটায়।
