সুজি অনেক খাবারের প্রধান উপাদান হিসেবে ব্যবহার হয়। প্রচুর গুণে ভরপুর সুজি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। ওজন কমানো থেকে হার্টের স্বাস্থ্যের সবকিছুতেই খুব উপকারী।এছাড়াও, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট, ডাঃ রূপালী দত্ত পরামর্শ দেন সম্পূর্ণ গম থেকে তৈরি হওয়া সুজি যাতে উচ্চ ফাইবার আছে সেটি খাওয়া উচিত। তাই নিয়মিত সুজি খাওয়া অত্যন্ত দরকারি।সুজি ম্যাগনেসিয়াম এবং ফাইবারের একটি দারুণ উৎস। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ফাইবারও রক্ত থাকা কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কমায়।সুজিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের আশঙ্কা কমায়। একই সময়ে, এটি খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। যা হার্টের সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।সুজি ওজন কমাতে সাহায্য করে। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ সুজি থায়ামিন, ফোলেট এবং বি ভিটামিনের ভাল উৎস। সুজি খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভর্তি থেকে। ফলে বেশি খিদে পায় না। এর ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হয়।ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিনের গবেষণা অনুসারে, সুজি পাচনতন্ত্রে থাকা স্বাস্থ্যকর ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধির কাজে সাহায্য করে। যার কারণে হজমের শক্তি বাড়ে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমে। ( Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)
