ওজন হ্রাস, হৃদরোগ এবং হজমের জন্য সবচেয়ে কার্যকর বীজগুলির মধ্যে একটি, চিয়া বীজ বা চিয়া সিড। কিন্তু উপকারিতা পেতে হলে চিয়া বীজের জল পান করার সেরা সময় আপনাকে জানতেই হবে।চিয়া বীজ আজকাল সর্বত্র জনপ্রিয় এবং সঙ্গত কারণেই! এই ক্ষুদ্র পাওয়ার হাউসটি ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-3, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় অন্যান্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিয়ে পরিপূর্ণ। যেহেতু এগুলো ওজন কমাতে এবং হজমে সাহায্য করতে পারে, তাই যারা স্বাস্থ্য সচেতন তাদের মধ্যে চিয়া বীজ এত জনপ্রিয়তা পেয়েছে।যখন চিয়া বীজ খাওয়ার কথা আসে, তখন চিয়া বীজের জল পান করা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য সবচেয়ে সহজ এবং কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি। এটি পুষ্টি শোষণ করতে এবং আপনাকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে। কিন্তু চিয়া সিড ভেজানো জলে চুমুক দেওয়ার সেরা সময় কী?চিয়া বীজ হল ক্ষুদ্র, পুষ্টিসমৃদ্ধ বীজ যা মরুভূমির উদ্ভিদ সালভিয়া হিস্পানিকা থেকে আসে, পুদিনা পরিবারের সদস্য। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে এতে। হার্টের স্বাস্থ্য, হজমশক্তি এবং সামগ্রিক সুস্থতার জন্য এই বীজগুলি সহজেই জল, স্মুদি বা খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এটি কি প্রথম সকালের পানীয় হওয়া উচিত, নাকি ওয়ার্কআউটের আগে?কীভাবে চিয়া বীজের জল তৈরি করবেন? চিয়া বীজ জল প্রস্তুত করতে, এই 5 টি পদক্ষেপ অনুসরণ করুন: 1. এক গ্লাস জলে 1 থেকে 2 টেবিল চামচ চিয়া বীজ মেশান। 2. মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন যাতে বীজগুলি একসাথে না থাকে। 3. এটিকে কমপক্ষে এক ঘন্টা বসতে দিন, এই সময়ে চিয়া বীজগুলি প্রসারিত হবে এবং জেলের মতো টেক্সচার তৈরি করবে। আদর্শভাবে, আপনি তাদের রাতারাতি জলে ভিজিয়ে রাখা উচিত। 4. একবার হয়ে গেলে, পান করার আগে আবার নাড়ুন। 5. আপনি এই পানীয়তে লেবুর রস এবং মধু যোগ করতে পারেন যাতে ভিটামিন সি এর মতো স্বাদ এবং পুষ্টি উপাদান যোগ করা যায়।ডাক্তার অর্চনা বাত্রা জানান, চিয়া বীজের জল অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। তাঁর কথায়, “একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য, যার মধ্যে আপনার হজম, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হার্টের স্বাস্থ্য ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে,”ডাঃ বাত্রা জানাচ্ছেন, চিয়া বীজের জল থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে, এটি সকালে পান করা ভাল, বিশেষ করে খালি পেটে। এটি ফাইবার এবং জলের উচ্চ সামগ্রী দিয়ে আপনার দিন শুরু করতে পারে, বিপাককে বাড়িয়ে তোলে যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।৩. চিয়া সিডস: আজকের যুগে যারা তাদের স্বাস্থ্যের বিশেষ যত্ন নেন তাদের মুখ থেকে আপনি চিয়া বীজের নাম নিশ্চয় শুনেছেন। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। এটি শুধু ওজন কমায় না কোলেস্টেরলের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।ওয়ার্কআউটের আগেও চিয়া বীজের জলও পান করতে পারেন, জানান পুষ্টিবিদ।
